Pizza Petite douceur

Vous allez avoir besoin de...

• Pâte à pizza
• Figues
• Ricotta
• Miel
• Vanille en gousse
• Orange
• Pistaches

A vous de jouer !

• Préparer une pâte à pizza.
• Décortiquer quelques pistaches et les concasser grossièrement.
• Prélever les zestes d'une orange, fendre la vanille en deux.
• Dans une casserole, faire chauffer 3 cuillères à soupe de miel avec la gousse de vanille fendue et deux zestes d'orange. Laisser cuire doucement pendant 5 minutes.
• Couper les figues en rondelles, sans les éplucher.
• Séparer la pâte en 3 boules, les étaler pour former 3 mini pizzas.
• Napper chaque pizza de ricotta.
• Ajouter les rondelles de figues.
• Arroser de sirop au miel.
• Faire cuire au four à 240°C jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
• A la sortie du four, parsemez de pistaches concassées.