Pizza Petite douceur

A vous de jouer !

• Préparer une pâte à pizza.

• Décortiquer quelques pistaches et les concasser grossièrement.

• Prélever les zestes d'une orange, fendre la vanille en deux.

• Dans une casserole, faire chauffer 3 cuillères à soupe de miel avec la gousse de vanille fendue et deux zestes d'orange. Laisser cuire doucement pendant 5 minutes.

• Couper les figues en rondelles, sans les éplucher.

• Séparer la pâte en 3 boules, les étaler pour former 3 mini pizzas.

• Napper chaque pizza de ricotta.

• Ajouter les rondelles de figues.

• Arroser de sirop au miel.

• Faire cuire au four à 240°C jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

• A la sortie du four, parsemez de pistaches concassées.