Pizza Tyrolienne
Cette recette de pizza assez typique joue la carte du sucré-salé. La saucisse se marie aux pommes, le tout relevé de moutarde à l'ancienne.
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Saucisse italienne
- Pommes Golden
- Moutarde à l'ancienne
- Beurre
- Huile d'olive
A vous de jouer !
Préparez votre pâte à pizza et laissez-la reposer.
Coupez la saucisse italienne en rondelles un peu épaisses et faites-les revenir à la poêle, avec un peu d'huile d'olive. Réservez.
Épluchez 3 ou 4 pommes, coupez-les en quartiers, enlevez les pépins puis émincez en lamelles.
Faites fondre un peu de beurre dans la poêle et faites dorer les lamelles de pommes.
Étalez la pâte à pizza et nappez-la de moutarde à l'ancienne.
Disposez les lamelles de pommes cuites puis les rondelles de saucisse.
Placez au four préalablement chauffé à 220°C, pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce la croûte soit dorée.
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