Calzone au Prosciutto
Une délicieuse recette à base de Prosciutto, ce jambon italien à la fine saveur fumée, produit dans les collines qui bordent la ville de Parme.
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Fines tranches de prosciutto
- Mozzarella
- Artichauts marinés à l'huile
- Origan
- Huile d'olive
- Sel & poivre
A vous de jouer !
- Préparez la pâte à pizza.
- Coupez la mozzarella en cubes de 2 cm.
- Coupez les tranches de prosciutto en deux, puis roulez en petits tubes.
- Égouttez les artichauts et coupez-les en fines tranches.
- Étalez la pâte à pizza et enduisez-la légèrement d'huile d'olive.
- Sur une moitié de pâte, disposez les cubes de mozzarella, les tubes de prosciutto et les tranches d'artichauts.
- Parsemez un peu d'origan, assaisonnez.
- Repliez l'autre moitié de pâte sur la garniture, pressez les bords pour les souder.
- Enduisez la pizza d'un peu d'huile d'olive puis enfournez-la une vingtaine de minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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