Pizza aux 3 poivrons

Une recette aux légumes, riche en saveurs.
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Herbes de Provence
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 3 gousses d'ail
- Tomates
- Câpres
- Chapelure
- Huile d'olive
- Sel & poivre
A vous de jouer !
Préparez la pâte à pizza, ajoutez-y quelques herbes.
Posez les poivrons dans un plat et passez-les au four jusqu'à ce que la peau soit bien grillée. Laissez-les refroidir.
Enlevez la peau des poivrons, ainsi que la queue et les pépins. Coupez les parties blanches. Émincez en lamelles.
Hachez les gousses d'ail, coupez les tomates en rondelles.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'ail haché, avec 50g de chapelure, pendant quelques minutes. Réservez.
Étalez la pâte, garnissez de lamelles de poivrons puis de quelques rondelles de tomates.
Parsemez de quelques câpres et arrosez d'huile d'olive.
Faites cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Avant de servir, parsemez de chapelure à l'ail.
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