Pizza aux 3 poivrons

Note sur 5 :
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Herbes de Provence
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 3 gousses d'ail
- Tomates
- Câpres
- Chapelure
- Huile d'olive
- Sel & poivre
A vous de jouer !
- Préparez la pâte à pizza, ajoutez-y quelques herbes.
- Posez les poivrons dans un plat et passez-les au four jusqu'à ce que la peau soit bien grillée. Laissez-les refroidir.
- Enlevez la peau des poivrons, ainsi que la queue et les pépins. Coupez les parties blanches. Émincez en lamelles.
- Hachez les gousses d'ail, coupez les tomates en rondelles.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'ail haché, avec 50g de chapelure, pendant quelques minutes. Réservez.
- Étalez la pâte, garnissez de lamelles de poivrons puis de quelques rondelles de tomates.
- Parsemez de quelques câpres et arrosez d'huile d'olive.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Avant de servir, parsemez de chapelure à l'ail.
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