Pizza du Sud
Le mariage subtil du brocoli croquant, de l'ail et des raisins sucrés.
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Brocolis
- Ail
- Tomates
- Raisins sec
- Huile d'olive
- Sel & Poivre
A vous de jouer !
- Préparez votre pâte à pizza; préchauffez votre four à 220°C.
- Coupez les bouquets de brocolis et plongez-les 2 minutes dans l'eau bouillante.
- Égouttez-les et plongez-les dans l'eau froide pour stopper la cuisson. Égouttez-les à nouveau.
- Pelez et hachez quelques tomates; hachez également quelques gousses d'ail.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail et les tomates, avec un peu de sel et de poivre. Laissez réduire.
- Étalez la pâte, nappez-la avec la sauce tomate.
- Enfournez une dizaine de minutes, puis ajoutez le brocolis, une poignée de raisins secs et un trait d'huile d'olive.
- Laissez cuire encore 10 minutes à 200°C, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
1 commentaire
Originalité de ouf
Murielle ● 08/08/2021Je vous remercie pour cette recette. J'ai enfin trouvé un moyen pour que ma fille aime le brocoli !!