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Pizza du Sud

Le mariage subtil du brocoli croquant, de l'ail et des raisins sucrés.
Pizza du Sud

Vous allez avoir besoin de...

  • Pâte à pizza
  • Brocolis
  • Ail
  • Tomates
  • Raisins sec
  • Huile d'olive
  • Sel & Poivre

A vous de jouer !

  • Préparez votre pâte à pizza; préchauffez votre four à 220°C.

  • Coupez les bouquets de brocolis et plongez-les 2 minutes dans l'eau bouillante.

  • Égouttez-les et plongez-les dans l'eau froide pour stopper la cuisson. Égouttez-les à nouveau.

  • Pelez et hachez quelques tomates; hachez également quelques gousses d'ail.

  • Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail et les tomates, avec un peu de sel et de poivre. Laissez réduire.

  • Étalez la pâte, nappez-la avec la sauce tomate.

  • Enfournez une dizaine de minutes, puis ajoutez le brocolis, une poignée de raisins secs et un trait d'huile d'olive.

  • Laissez cuire encore 10 minutes à 200°C, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

1 commentaire

Originalité de ouf

Murielle   ●   08/08/2021

Je vous remercie pour cette recette. J'ai enfin trouvé un moyen pour que ma fille aime le brocoli !!

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