Pizza Margherita

A vous de jouer !

• Préparez tout d'abord la pâte puis laissez-la reposer.

• Plongez les tomates dans l'eau bouillante pour les peler et les concasser.

• Mélangez à cette purée de tomate un peu d'ail haché, de l'origan, une pincée de sucre.

• Découpez de la mozzarella en morceaux assez fins.

• Étalez la pâte sur une plaque farinée allant au four et relevez les bords.

• Disposez sur la pâte une fine couche de purée de tomates.

• Alternez ensuite des rondelles de tomates fraîches et des rondelles de mozzarella.

• Parsemez ensuite de basilic ciselé.

• Enfournez et laissez cuire une vingtaine de minutes.