Pizza Regina

A vous de jouer !

• Préparez la pâte et laissez-la reposer.

• Plongez les tomates dans l'eau bouillante pour les peler et les concasser.

• Nettoyez quelques champignons blancs et coupez-les en lamelles.

• Travaillez la pâte pour obtenir une belle forme ronde.

• Posez-la sur une plaque farinée allant au four et formez des bourrelets sur le contour.

• Disposez la pulpe des tomates, puis des tranches d'épaule ou de jambon blanc.

• Ajoutez les lamelles de champignons.

• Parsemez d'origan et de quelques olives noires.

• Un tour de moulin à poivre, un filet d'huile d'olive et au four une vingtaine de minutes.