Pizza Romaine
Photo : Robyn Lee Une variante de la Napolitaine, avec des œufs cuits au dernier moment.
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Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Anchois salés
- Tomates pelées
- Mozzarella
- Oeufs
- Huile d'olive
- Origan
- Sel & poivre
A vous de jouer !
- Étaler la pâte à pizza.
- Faire dessaler les anchois dans de l'eau froide, lever les filets et retirer les arêtes.
- Couper les tomates en morceaux et la mozzarella en rondelles.
- Huiler la pâte et disposer les rondelles de fromage, puis les tomates, et enfin les anchois coupés en morceaux.
- Saupoudrer d'origan et poivrer.
- Arroser d'un filet d'huile et faire cuire à four chaud.
- En fin de cuisson, casser quelques œufs sur la pizza et remettre au four 5 à 10 min, jusqu'à ce que le blanc soit cuit.
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