Pizza Romaine
Une variante de la Napolitaine, avec des œufs cuits au dernier moment.
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Anchois salés
- Tomates pelées
- Mozzarella
- Oeufs
- Huile d'olive
- Origan
- Sel & poivre
A vous de jouer !
- Étaler la pâte à pizza.
- Faire dessaler les anchois dans de l'eau froide, lever les filets et retirer les arêtes.
- Couper les tomates en morceaux et la mozzarella en rondelles.
- Huiler la pâte et disposer les rondelles de fromage, puis les tomates, et enfin les anchois coupés en morceaux.
- Saupoudrer d'origan et poivrer.
- Arroser d'un filet d'huile et faire cuire à four chaud.
- En fin de cuisson, casser quelques œufs sur la pizza et remettre au four 5 à 10 min, jusqu'à ce que le blanc soit cuit.
2 commentaires
Bien comme il faut !
Murielle ● 28/08/2021Cette pizza est très riche en fromage. J'adore le fromage. Servie avec un bon verre de vin rouge, elle est exquise.
Une bonne pizza comme je l'aime :)
Giovanni ● 04/08/2021Cette pizza me rappelle celle de ma grand-mère, une recette bien à l'italienne. Merci pour cette délice !