Pizza Romaine
Une variante de la Napolitaine, avec des œufs cuits au dernier moment.
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Anchois salés
- Tomates pelées
- Mozzarella
- Oeufs
- Huile d'olive
- Origan
- Sel & poivre
A vous de jouer !
Étaler la pâte à pizza.
Faire dessaler les anchois dans de l'eau froide, lever les filets et retirer les arêtes.
Couper les tomates en morceaux et la mozzarella en rondelles.
Huiler la pâte et disposer les rondelles de fromage, puis les tomates, et enfin les anchois coupés en morceaux.
Saupoudrer d'origan et poivrer.
Arroser d'un filet d'huile et faire cuire à four chaud.
En fin de cuisson, casser quelques œufs sur la pizza et remettre au four 5 à 10 min, jusqu'à ce que le blanc soit cuit.
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