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La plus grande pizza du monde

La plus grande pizza du monde

Après Orléans, c’est la ville de Genève (Suisse) qui détient le record mondial de la plus grande pizza. C’est le gérant de la pizzéria "La Barca" qui a réalisé cette impressionnante recette composée de 65 kg de farine, 3 litres d’huile, 32 grammes de levure et 40 litres d’eau. Après 1 heure de préparation et 30 minutes de cuisson, à l’aide de 25 sacs de charbon, le pizzaïolo (aidé de 5 autres cuisiniers) a obtenu une pizza de 5,40 mètres de diamètre ! Un record homologué par le Guinness Book, pour cette pizza en 4 parties : un quart de Margherita, un quart de Végétarienne, un quart de Printanière et un quart de charcuterie. Les habitants du quartier ont pu acheter une part de cette pizza tout en faisant une bonne action puisque les bénéfices de la vente seront reversés à l’association "Enfants du Monde".

Publié le 22/09/2009