178 recettes de pizzas
Si vous êtes là, c'est que vous aimez la pizza ! Vous ne serez pas déçu : découvrez ici de nombreuses et délicieuses recettes de pizzas, pour préparer une véritable pizza dans les règles de l'art, fraîche et garnie avec soin. La vraie recette de la pizza n'aura plus aucun secret pour vous. De la pâte à la sauce, en passant par la garniture, réussissez votre pizza grâce à nos savoureuses recettes variées.
Ce plat emblématique de l'Italie va débarquer dans votre propre cuisine : étalez la pâte, garnissez avec vos ingrédients préférés et enfournez jusqu'à ce que la croûte soit dorée !
Symbole de la gastronomie italienne, la pizza a conquis le monde entier. On la trouve aujourd'hui dans de nombreux pays, certains ayant même leurs propres versions. Car si à l'origine, la véritable pizza est la Margherita, à base de tomate, mozzarella et basilic, des centaines de recettes ont été déclinées. En y ajoutant du jambon et des olives, on obtient une Regina (ou Reine). Repliée sur elle-même, elle devient une Calzone (ou pizza souflée). Avec du boeuf haché ou du poulet, du saumon ou des crevettes, la pizza met notre imagination au défi et se déguste à l'infini.
Notre sélection de pizzas salées
Calzone Saint-JacquesPâte à pizza classique, noix de saint-jacques, fenouil frais, oignon...
Pizza LandaisePâte à pizza, fromage râpé, crème fraîche, asperges en boîtes,...
Pizza CarbonaraPâte à pizza, origan, lardons, fromage râpé, jambon blanc, huile...
Pizza au ChorizoPâte à pizza, sauce tomate, chorizo, poivron vert, olives noires,...
Pizza de la côte napolitainePâte à pizza, origan, tomates, olives noires, anchois, poivre du moulin,...
Pizza Cook’in SeaPâte à pizza, poisson blanc (colin, lieu ou cabillaud), coulis de... Toutes nos recettes de pizzas salées
Pour les plus gourmands, la pizza se décline aussi en version sucrée. Avec des fruits, des amandes, du miel, de la vanille ou du chocolat, les pizzas sucrées se transforment en dessert ou s'invitent à un délicieux goûter. Agrémentée de crème ou de fromage frais, une pizza sucrée va surprendre et régaler votre famille ou vos amis. Là encore, les recettes ne manquent pas : banane, abricot, pomme ou fraises apportent une touche unique à votre pizza.
Notre sélection de pizzas sucrées
Pizza Pomme-CannellePâte à pizza, pommes , crème fraîche, cannelle, sucre
Pizza bleu-blanc-rougePâte à pizza, cream cheese, sucre, vanille, fraises, framboises, bleuets...
Pizza FiguielPâte à pizza, pâte d’amande, chocolat noir, ricotta, figues, zeste...
Pizzamande à l'abricotPâte à pizza au lait, abricots secs, pistaches, groseilles, sucre,...
Pizza ChocopêchePâte à pizza, pêches, chocolat noir, crème fraîche, sucre
Pizza PissaladiPâte à pizza, crème fraîche, nectarines, fraises, miel, Toutes nos recettes de pizzas sucrées
Réussissez votre pizza maison !
Découvrez des recettes de sauces savoureusesParce qu'une pizza sans sauce, c'est comme des vacances sans soleil, voici plusieurs recettes de sauces à pizza, pour réussir votre plat favori et lui donner encore plus de caractère !
Faites vous-même votre pâte à pizza !Oubliez les pâtes toutes faites du commerce, lancez-vous dans la préparation de votre propre pâte à pizza. C'est bien meilleur et plus facile qu'on ne le croit ! Devenez un vrai pizzaiolo avec nos recettes de pâtes pour pizzas.
L'Italie édicte sa vraie recette de pizza
L'Italie a décidé de défendre son patrimoine culinaire : un texte paru au Journal officiel rappelle la recette de la savoureuse invention napolitaine. Les vraies pizzas ne sont pas extra-larges, il n'y a pas de viande hachée...
Sociologie de la pizza
La pizza est un phénomène particulièrement intéressant car elle appartient à la fois à la sphère privée et publique, c'est à dire à la maison et au restaurant, ainsi qu'au quotidien et à la fête, avec des valeurs...
Le parcours de la pizza
L'ancêtre de la pizza a au moins 3000 ans car la plupart des civilisations s'est nourrie d'une pâte (mélange de farine et d'eau) assaisonnée de diverses façons. De l'Égypte à la Grèce, en passant bien sûr par l'Italie,...
La pizza napolitaine est protégée
La pizza napolitaine était déjà protégée dans son pays d'origine. Depuis le 9 décembre dernier, toute pizza dite « napolitaine » en Europe doit répondre à des critères très précis, établis par le comité de...