Pizza Provençale
Un vent du sud souffle sur cette pizza végétarienne.
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Sauce tomate
- Poivron vert
- Poivron rouge
- Aubergine
- Mozzarella
- Ail
- Basilic frais
- Huile d'olive
- Sel & poivre
A vous de jouer !
Préparez la pâte et laissez-la reposer.
Faites griller un poivron vert, un poivron rouge et une aubergine, dans un four bien chaud.
Quand la peau est boursoufflée, pelez-les, enlevez les graines et coupez en fines lamelles.
Étalez la pâte sur une plaque et répartissez la sauce tomate.
Disposez ensuite les lamelles de poivrons et d'aubergine, puis parsemez d'ail haché.
Posez de la mozzarella en tranches ou en dés puis du basilic ciselé.
Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive et enfournez environ 20 minutes à 220° C.
2 commentaires
Belle recette
Will ● 14/09/2021J'adore les pizzas colorées. La saveur était au rendez-vous. Je l'ai dégustée avec un bon verre de vin.
Excellent
Wallie ● 01/08/2021Pour une personne allergique aux protéines de lait de vache, est-ce qu'on peut utiliser du fromage de soja ?
Réponse de la rédaction : peu-être mais je ne suis pas certain du rendu au moment où le fromage va devoir "fondre", essayez et venez nous raconter !