Pizza Provençale
Un vent du sud souffle sur cette pizza végétarienne.
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Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Sauce tomate
- Poivron vert
- Poivron rouge
- Aubergine
- Mozzarella
- Ail
- Basilic frais
- Huile d'olive
- Sel & poivre
A vous de jouer !
- Préparez la pâte et laissez-la reposer.
- Faites griller un poivron vert, un poivron rouge et une aubergine, dans un four bien chaud.
- Quand la peau est boursoufflée, pelez-les, enlevez les graines et coupez en fines lamelles.
- Étalez la pâte sur une plaque et répartissez la sauce tomate.
- Disposez ensuite les lamelles de poivrons et d'aubergine, puis parsemez d'ail haché.
- Posez de la mozzarella en tranches ou en dés puis du basilic ciselé.
- Salez, poivrez, arrosez d'huile d'olive et enfournez environ 20 minutes à 220° C.
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