Pizza hivernale
L'étonnante alliance des légumes (champignons, brocolis) et des noisettes, de la douce mozzarella et du fort gorgonzola. (recette envoyée par Greg)
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- 1 ou 2 champignons blancs
- Quelques petits brocolis
- 1 échalote
- 1 mozzarella boule
- 1 douzaine de noisettes
- 1 tranche de gorgonzola
- Origan
- Sauce tomate
- Huile d'olive
- Sel & poivre
A vous de jouer !
- Préparez la pâte à pizza.
- Coupez les brocolis en morceaux, hachez les champignons, coupez la tranche de gorgonzola en petits dés et concassez les noisettes.
- Étalez la pâte et nappez-la de sauce tomate.
- Parsemez d'origan et ajoutez la mozzarella coupée en dés.
- Disposez les morceaux de brocolis.
- Ajoutez le gorgonzola et les champignons.
- Mettez au four chaud jusqu'à ce que les légumes soient cuits et le gorgonzola fondu.
- A la sortie du four, ajoutez les noisettes concassées.
3 commentaires
Très bon
Ciara ● 02/09/2021Qui disait que le mot végan ne rime pas avec goût ? C'est un vrai régal, je vous le jure. Pour ma part, je me suis permise de rajouter un peu de pommes de terre, j'ai bien aimé.
Bonne pizza
Mamie ● 10/06/2021Moi je ne l'aurais pas appelé pizza hivernale mais plutôt la pizza à faire manger à des enfants qui ne mangent jamais de légumes. Très bon résultat, le gout y était aussi.
Idées pour pizza d'hiver
Hervé ● 21/10/2013Pour une pizza d'hiver, niveau légumes c'est chaud mais possible (poireaux, courges, … pour une version pot-au-feu ça peut être pas mal, nan?). Ou sinon y a moyen d'adapter les bons plats d'hiver genre tartiflette (cf la re7 sur le site humm!), raclette ou fondue savoyarde agrémentées d'oignons revenus à la poêle anti-adhésive et un peu d'eau chaude, de charcuterie (avec pourquoi pas juste un peu de concentré de tomate étalé sur la pâte pré-étalée). Servir avec salade d'hiver (mâche, cornichons, et/ou endives, noix…)