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Accueil Recettes de pâtes à pizza Pâte à la farine de maïs

Pâte à la farine de maïs

Changez de style et essayez la farine de maïs pour votre prochaine pizza ! Cette pâte à pizza originale va donner un goût inédit et surtout inimitable à vos pizzas.
Pâte à la farine de maïs

Vous allez avoir besoin de...

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 20cl d'eau tiède
  • 100g de farine de maïs
  • Huile d'olive
  • Sel

A vous de jouer !

  • Mélangez la levure avec l'eau tiède, puis laissez reposer 10 minutes.

  • Dans un récipient, mélangez la farine, la farine de maïs et le sel.

  • Faites un puits au centre et ajoutez la levure.

  • Mélangez jusqu'à former une pâte.

Pour réussir votre pâte à la farine de maïs

Pour un meilleur résultat, utilisez de la farine très fine.

6 commentaires

Farine de maïs = polenta ?

Vero   ●   04/04/2021

Bonjour, j'adore le petit gout malté que donne la farine de maïs mais aujourd'hui je n'ai que de la polenta et je me demandais si je pouvais l'utiliser pour la recette car sur le paquet il est écrit farine de mais, polenta précuite...
Réponse de la rédaction : je pense que vous pouvez tenter, car en effet la polenta n'est autre que de la farine de maïs, que l'on transforme en bouillie ou en galette.

Très bonne pâte

Jessica   ●   23/02/2021

Une très bonne recette pour une très bonne pizza ! La texture est différente de d'habitude et le goût est sympa.

Pour les allergiques au gluten

Joya   ●   05/02/2018

Y a t-il une recette seulement pour la pâte avec la farine de maïs? (sans la farine de blé) ?
Réponse de la rédaction : essayez de ne mettre que de la farine de maïs, et racontez-nous le résultat !

Melanger les 2 farines

Arlindo   ●   11/05/2013

Oui tu peut et c'est tres bon notament pour les panzzeroti

Question

Germaine   ●   04/06/2012

Pourrais-t-on obtenir une pâte en inversant les quantités de farine et de farine de maïs ? C'est a dire : 250g de farine de mais, 100g de farine.
Réponse de la rédaction : une pâte, oui, mais pas la même...

Délicieuse !

Qunégonde   ●   03/11/2010

Délicieuse recette de pâte à pizza, je me suis régalé !

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