Pâte à pizza rose

Une recette colorée pour varier les plaisirs, égayer votre table et surprendre vos invités.
Vous allez avoir besoin de...
- 150g de farine de blé
- 100g de semouline (semoule de blé très fine)
- 7g de levure sèche
- Betterave crue
- Huile d'olive
- Sel
A vous de jouer !
Faites cuire la betterave à l'eau. Une fois cuite, réduisez-la en purée.
Délayez la levure avec un peu d'eau.
Sur un plan de travail, déposez la farine et la semouline. Ajoutez une pincée de sel et mélangez bien le tout.
Ajoutez la levure, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 40g de purée de betterave.
Malaxez en ajoutant régulièrement un peu d'eau tiède.
Travaillez la pâte jusqu'à obtenir une préparation bien homogène et élastique.
Formez une boule, farinez-la, recouvrez-la d'un ligne et laissez reposer pendant 2 heures.
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