Pâte de semoule au lait fermenté
Une recette originale aux accents orientaux, qui va donner une saveur particulière à votre pizza.
Photo : WhitneyInChicagoVous allez avoir besoin de...
- 300 g de semoule fine
- 200 g de farine
- 30 cl de lait fermenté
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 g de sucre
- 15 g de levure
- 75 g de beurre
- Sel
A vous de jouer !
Dans une saladier, mélangez la farine et le sucre.
Ajoutez une pincée de sel.
Ajoutez le beurre et malaxez avec les mains.
Versez l'huile d'olive puis mélangez.
Ajoutez la levure.
Versez le lait fermenté tout en mélangeant, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Couvrez avec un torchon et laissez reposer jusqu'à ce la pâte ait doublé de volume.
8 commentaires
Délicieux
Sandrine ● 23/09/2021Je l'adore, seulement, je suis allergique au lactose, est-ce que ça change quelque chose si on utilise du lait de soja ?
Attention aux quantités
Oriana ● 14/09/2021Le goût est bien mais il faut bien suivre la quantité conseillée sinon elle deviendrait trop molle et collante. Je l'ai râtée 2 fois lol mais à la fin, j'ai réussi à faire une bonne pâte.
Belle composition
Dinah ● 08/09/2021Très douce et fine, elle se marie bien avec les ingrédients. Il faut juste avoir les mains légères quand on la fait.
Excellent
Sylvianne ● 31/08/2021J'ai appris à manipuler la farine avec cette recette. C'est ma première fois. Je suis plutôt contente du résultat.
Très bon
Serena ● 28/08/2021Le lait adoucit la pâte, tellement bon ! Pour apporter de l'originalité, j'ai ajouté un peu de graine de sésames.
Excellent
Sandra ● 22/08/2021J'ai pris cette recette pour préparer des petites pizzas pour l'anniversaire de ma fille. C'était une réussite. Je suis fière de moi.
J'adore
Lucie ● 29/06/2021Ma mère faisait une recette similaire quand j'étais plus jeune et je regrette de ne pas avoir gardé sa recette mais celle ci s'en rapproche fortement ! Merci
Original
Maxime ● 21/06/2021C'est la première fois que je voit une recette avec du lait fermenté, à défaut d'en avoir aujourd'hui je mets la recette dans mes favoris pour la prochaine fois