Pâte de semoule au lait fermenté
Une recette originale aux accents orientaux, qui va donner une saveur particulière à votre pizza.
Photo : WhitneyInChicagoVous allez avoir besoin de...
- 300 g de semoule fine
- 200 g de farine
- 30 cl de lait fermenté
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 g de sucre
- 15 g de levure
- 75 g de beurre
- Sel
A vous de jouer !
- Dans une saladier, mélangez la farine et le sucre.
- Ajoutez une pincée de sel.
- Ajoutez le beurre et malaxez avec les mains.
- Versez l'huile d'olive puis mélangez.
- Ajoutez la levure.
- Versez le lait fermenté tout en mélangeant, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Couvrez avec un torchon et laissez reposer jusqu'à ce la pâte ait doublé de volume.
8 commentaires
Délicieux
Sandrine ● 23/09/2021Je l'adore, seulement, je suis allergique au lactose, est-ce que ça change quelque chose si on utilise du lait de soja ?
Attention aux quantités
Oriana ● 14/09/2021Le goût est bien mais il faut bien suivre la quantité conseillée sinon elle deviendrait trop molle et collante. Je l'ai râtée 2 fois lol mais à la fin, j'ai réussi à faire une bonne pâte.
Belle composition
Dinah ● 08/09/2021Très douce et fine, elle se marie bien avec les ingrédients. Il faut juste avoir les mains légères quand on la fait.
Excellent
Sylvianne ● 31/08/2021J'ai appris à manipuler la farine avec cette recette. C'est ma première fois. Je suis plutôt contente du résultat.
Très bon
Serena ● 28/08/2021Le lait adoucit la pâte, tellement bon ! Pour apporter de l'originalité, j'ai ajouté un peu de graine de sésames.
Excellent
Sandra ● 22/08/2021J'ai pris cette recette pour préparer des petites pizzas pour l'anniversaire de ma fille. C'était une réussite. Je suis fière de moi.
J'adore
Lucie ● 29/06/2021Ma mère faisait une recette similaire quand j'étais plus jeune et je regrette de ne pas avoir gardé sa recette mais celle ci s'en rapproche fortement ! Merci
Original
Maxime ● 21/06/2021C'est la première fois que je voit une recette avec du lait fermenté, à défaut d'en avoir aujourd'hui je mets la recette dans mes favoris pour la prochaine fois