Pâte de semoule au lait fermenté
Une recette originale aux accents orientaux, qui va donner une saveur particulière à votre pizza.
Photo : WhitneyInChicagoVous allez avoir besoin de...
- 300 g de semoule fine
- 200 g de farine
- 30 cl de lait fermenté
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 g de sucre
- 15 g de levure
- 75 g de beurre
- Sel
A vous de jouer !
Dans une saladier, mélangez la farine et le sucre.
Ajoutez une pincée de sel.
Ajoutez le beurre et malaxez avec les mains.
Versez l'huile d'olive puis mélangez.
Ajoutez la levure.
Versez le lait fermenté tout en mélangeant, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Couvrez avec un torchon et laissez reposer jusqu'à ce la pâte ait doublé de volume.
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