La pizza, toujours le plat le plus commandé en 2018
Depuis plusieurs années, la plate-forme Just Eat nous propose au mois de janvier un classement des 3 mets favoris des Français en livraison à domicile, pour l’année précédente. En janvier 2018, le podium regroupait, dans cet ordre, la pizza, les sushis et les hamburgers. A-t-on assisté à une révolution dans les habitudes de commande des Français durant l’année écoulée ?
Et bien non, le trio de tête reste le même ! La pizza est toujours la reine, puisqu’elle représente 28% des commandes et conforte donc sa première place. Les habitants de l’hexagone restent de gros consommateurs de pizza, mais ils ne semblent pas contre un petit Japonais de temps en temps, puisque le sushi truste la seconde place du top (22% des commandes), suivi par le hamburger (à 18%).
On constate que tous ces plats sont faciles à manger et qu’ils conviennent parfaitement à un repas improvisé entre amis ou à une soirée cocooning. D’ailleurs, l’étude s’intéresse également aux jours de l’année où le nombre de commandes est le plus élevé. C‘est le 1er janvier que la demande est la plus forte, car personne n’a envie de cuisiner après la fiesta de la nuit précédente ou le repas abondant qui accompagne souvent cette soirée.
Ensuite, c’est le 14 février que le nombre de commandes est le plus élevé ! Il n’est pas précisé s’il s’agit de couples qui choisissent de passer une soirée romantique autour de sushis ou de célibataires qui se retrouvent et commandent à manger, pour éviter les restaurants et l’excès de mièvreries ambiant. Enfin, le 1er mai est un jour où la livraison à domicile a du succès, sûrement car de nombreux établissements sont fermés à cette date.
Le classement complet de Just Eat permet tout de même de distinguer des tendances nouvelles. D’abord, la forte progression de la demande en plats végétariens. L’effet de mode ne se dégonfle pas et de plus en plus d’aficionados s’orientent vers de la cuisine libanaise ou syrienne, riches en plats sans viande ni poisson. Enfin, on note une forte progression du tacos, qui pourrait peut-être devenir l'une des stars de la commande en 2019.
