Sauce Pesto

La sauce pesto est une sauce verte à base de basilic, enrichie de parmesan et de quelques herbes. Connue en France sous le nom de Pistou, cette sauce accompagne parfaitement les fruits de mer.
Noter et commenter Imprimer Proposer une recetteNote sur 5 :
Vous allez avoir besoin de...
- 1 botte de basilic frais
- 50 g de pignons de pin
- 1 gousse d'ail
- 50 g de parmesan
- 8 cl d'huile d'olive
- Origan
- Sel & poivre
A vous de jouer !
- Mixez ensemble les feuilles de basilic, l'ail épluché et les pignons de pin.
- Ajoutez à cette pâte le parmesan râpé et mélangez-bien.
- Versez ensuite l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
- Ajoutez une pincée d'origan.
- Salez et poivrez.
2 commentaires
Angèle
le 15/08/2015
Recette incomplète
Manque les quantités de chaque ingrédient !
Réponse de la rédaction : c'est corrigé !
Ourabah
le 16/12/2011
Magnifique
Rien a dire, magnifique !
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