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Historique de la pizza

Pizza et immigration italienne, une trajectoire étroitement liée
A LA UNEPizza et immigration italienne, une trajectoire étroitement liée

Quitter sa terre n’est jamais simple, alors autant essayer d’emporter avec soi un peu du pays. C’est certainement ce que se sont dit les Italiens qui ont traversé mers et frontières pour survivre, en faisant de la pizza le symbole de leur patrie. Partout où l'on trouve des... > suite

La pizza frite : la street food venue de NaplesLa pizza frite : la street food venue de Naples

La pizza frite est un élément de la cuisine italienne que l’on trouve à Naples, principalement, mais aussi dans les Pouilles, dans la...

Les grandes dates de la pizzaLes grandes dates de la pizza

Le site internet Buzzfeed a réalisé une vidéo pour rappeler les différentes étapes d'évolution de la pizza. De l'Antiquité aux années 90,...

Naples, le berceau de la pizzaNaples, le berceau de la pizza

Naples est une ville chargée d’histoire, entre le Vésuve, le Polichinelle et... la pizza. Car oui, c’est bien à Naples que fût inventée la...

L’histoire de Domino’s Pizza L’histoire de Domino’s Pizza

Le géant Domino’s Pizza est aujourd’hui le leader de la pizza dans le monde, le champion incontesté de la pizza à emporter ou livrée à...

L'histoire de Pizza HutL'histoire de Pizza Hut

Pizza Hut est l’un des grands noms de la pizza, présent aussi bien dans la vente à emporter que dans la livraison. Première chaîne de...

Pizza Calzone : entre mystère et gourmandisePizza Calzone : entre mystère et gourmandise

La pizza Calzone, c'est la pizza de ceux qui aiment le pain, la recette préférée des amoureux de la pâte à pizza. Car cette pizza-là n'est...

L'historique du camion-pizzaL'historique du camion-pizza

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La pizza made in USALa pizza made in USA

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En juin 1889, la Reine Margherita, accompagnée de son mari Umberto I, décide de partir en tournée d'inspection dans son royaume italien....

Le parcours de la pizzaLe parcours de la pizza

L'ancêtre de la pizza a au moins 3000 ans car la plupart des civilisations s'est nourrie d'une pâte (mélange de farine et d'eau)...