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Accueil Historique de la pizza

Historique de la pizza

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Il n'existe que deux types de pizzas napolitaines considérées comme officielles par les puristes : la pizza Margherita et la pizza alla Marinara. Si la première est fameuse à travers le monde, la seconde reste plus difficile à trouver hors des frontières italiennes. Une donnée surprenante, surtout quand on sait combien elle est populaire dans la Botte. Voici l'histoire de la pizza marinara et la vraie recette napolitaine !

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