Photo : Ladyb
Pâte à pizza épaisse
Ingrédients
- 400 g de farine
- 20 g de levure de boulanger
- 50 g de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 2 demi verres d'eau tiède (2 x 10cl)
Préparation
- Délayer la levure dans un demi verre d'eau tiède et ajouter 5 cuillères à soupe de farine. Mélanger le tout et façonner une petite boule (levain). Laisser reposer 30 minutes.
- Dans un saladier, verser le reste de la farine, introduire la petite boule de levain, le demi-verre d'eau tiède, le lait, l'huile d'olive et le sel.
- Pétrir le tout jusqu'à ce que la pâte n'accroche plus aux mains.
- Former une boule et la déposer dans le saladier enfariné.
- Couvrir avec un torchon et laisser lever pendant 2 heures.
commentaires
Loic(le 18/01/2012)
Par contre quel temp de cuisson et a qu elle temperature il faut la cuire
Doulou(le 12/09/2011)
Cette pâte est extra bonne!! Tout le monde a aimé. Merci beaucoup!
Caroline(le 25/08/2011)
Pour les 5 cuillères de farine, ce sont des à soupes ou des petites ? Réponse de la rédaction : ce sont des cuillères à soupe
Dominique(le 20/07/2011)
Le 1/2 verre d'eau correspond a quoi comme mesure? 15cl ? merci de bien vouloir me répondre. Réponse de la rédaction : un verre à eau contient 20cl, donc un demi-verre correspond à 10cl.
Fabrice(le 03/06/2011)
Superbe recette, néanmoins impossible de faire une boule de levain... Le levain est dans tous les cas pateux et collant... De plus, un demi verre n'est pas une mesure ! Faites attention...
Nini(le 20/04/2011)
Wahou mes invités ont adoré, je cherchais "LA" pâte a pizza épaisse, ça y'est je l'ai trouvée ! Merci beaucoup.
Feriel(le 19/03/2011)
Moi j'adore la pizza c'est mon plat préféré et cette recette est vraiment extra, depuis je ne fais que cette recette. Merciiiiiiiiiii
Benoit(le 11/02/2011)
Moi, qui vit au Canada, ne trouve pas très précis le 1/2 verre d'eau tiède.
Aymen(le 05/02/2011)
Je l'ai pas encore gouter mais elle sent déjà bon .. dès que je l'a goute je vous dirais ....
Katou(le 30/01/2011)
Super cette pâte à pizza !
Heaven(le 10/12/2010)
Super pâte a pizza, simple à réaliser et bonne, mes enfants se sont régalés !
Jean sebastien(le 09/12/2010)
Bonjour, super la pâte, depuis le temps que je compare les recettes, cette pâte est parfaite, il y a pas à dire. Félicitations.
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