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Pizza Olivade

Pizza Olivade

"L'olivade" désigne la période de cueillette de l’olive, généralement située au mois de novembre.

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Note sur 5 :

Vous allez avoir besoin de...

  • Pâte à pizza
  • Blancs de poulet crus
  • Pancetta
  • Mozzarella
  • Olives noires dénoyautées
  • Tomates
  • Coulis de tomate
  • Paprika
  • Herbes de Provence
  • Huile d'olive

A vous de jouer !

  • Faites préchauffer le four à 210°C.
  • Dans un bol, mélangez un filet d'huile d'olive avec un peu de paprika.
  • Coupez le poulet en lamelles et faites-le mariner dans l'huile au paprika.
  • Étalez la pâte à pizza sur une plaque et nappez de coulis de tomate.
  • Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la pizza.
  • Parsemez d'herbes de Provence, ajoutez un trait d'huile d'olive et enfournez la pizza une dizaine de minutes.
  • Sortez ensuite votre pizza et disposez des tranches de mozzarella, les lamelles de poulet marinées, des morceaux de pancetta et enfin, les olives noires.
  • Enfournez à nouveau la pizza une quinzaine de minutes.

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