Ooni lance un four à pizza intelligent pour des pizzas professionnelles, chez vous

Les pizzaiolos en herbe qui rêvent de faire chez eux de succulentes pizzas dignes d'une pizzeria, pourraient bien craquer pour ce nouveau four à pizza et ses fonctionnalités intelligentes.

Le Volt 2 est présenté par la marque Ooni comme un four à pizza intelligent, doté d'un système de cuisson adaptatif. Il peut atteindre les 450°C en 20 minutes, quand les fours domestiques habituels dépassent rarement les 280°C, et il ajuste la température en temps réel, pour une cuisson uniforme. Cela permet d'obtenir un résultat digne d'un pizzaiolo professionnel, à la maison.

Le design compact de ce modèle électrique, aux allures de micro-ondes, permet un rangement facile, mais sa taille autorise tout de même la réalisation de pizzas de 30 cm d'envergure en accord avec la véritable recette de la pizza italienne. Par ailleurs, il dispose de trois modes de cuisson – napolitaine (à 450° C), pâte fine dans le style new-yorkais (à 350° C) et pan pizza à la mode de Chicago, de Détroit ou à la Sicilienne (à 260° C) – pour varier les plaisirs lors de vos soirées pizzas.

Du côté des fonctionnalités les plus innovantes de ce modèle intelligent, on mentionnera son option Boost, pour une montée en température à 450°C en seulement 90 secondes, nécessaire à la cuisson de bonnes pizzas napolitaines. Il possède aussi un mode fermentation à 20°C pour la préparation d'une pâte à pizza digne de ce nom, ainsi qu'un système de contrôle de l'intensité du croustillant.

Ce four à pizza pour particulier se destine uniquement à un usage intérieur, mais son utilisation n'est pas limitée à la réalisation de pizza. Grâce aux modes Four et Grill, il est possible de confectionner de bons petits plats, de cuire des biscuits, des gâteaux, de griller des légumes, de la viande ou du poisson. C'est donc un outil polyvalent, qui se veut en plus facile à utiliser.

On peut enregistrer ses préférences de cuisson pour refaire ses pizzas favorites en quelques gestes, observer la pizza à travers la vitre à triple vitrage de 4 cm, pour saliver avant dégustation, et activer le mode voulu du bout des doigts grâce aux icônes tactiles apposées sur la façade du four.

L'Ooni Volt 2 sera disponible le 1er octobre 2025 au prix de 599 €, en deux coloris (blanc polaire et gris anthracite). Pour les passionnés de pizzas qui veulent imiter les plus grands pizzaiolos, c'est un investissement à évaluer !