Où peut-on déguster les meilleures pizzas dans le monde, selon Time Out ?

Vous avez une envie folle de déguster ce qui se fait de mieux en matière de pizza ? Le top 10 du magazine Time Out, publié en février 2026, devrait vous donner des pistes à explorer pour vous régaler.

Time Out met régulièrement à jour ses classements de meilleurs restaurants, bars, cafés, etc. En 2026, la journaliste a sollicité ses collègues du monde entier pour leur demander quelles étaient les meilleures pizzas de leur pays afin d'établir un top 10 très gourmand, qui mêle pizzas italiennes traditionnelles, recettes locales et créations étonnantes.

La pizza élue N°1 en ce début d'année se trouve à New York, dans l'établissement "Mama's Too". Elle n'est pas vendue en slice, format typique de la ville, mais bien en part carrée telle une pizza al taglio romaine. D'ailleurs, sa garniture est inspirée de l'un des plats les plus connus et appréciés de la Ville Éternelle : le Cacio e Pepe, avec du pecorino et du poivre qui recouvrent la pâte. En sus, de la mozzarella et du parmesan, pour faire saliver les amoureux de pizzas aux fromages.

La seconde place revient à une pizza 100 % romaine, proposée par le restaurant "180grammi". Il s'agit d'une capricciosa classique avec des artichauts, du jambon, des olives et des champignons, surmontant une pâte croustillante. Son créateur ? Le chef pizzaiolo Jacopo Mercuro, connu pour avoir su faire souffler un vent de fraîcheur dans un secteur assez figé en Italie, en combinant traditions du Latium et innovation.

La troisième meilleure pizza du monde, selon Time Out, se trouve à Londres, au sein de la pizzeria "Short Road Pizza". Sa pizza Marinara, dont la pâte mélange le style napolitain et la pizza de Chicago, comprend une crème à l'ail et de la sauce chimichurri, et elle a su conquérir le cœur de la journaliste locale. Cette même pizza a d'ailleurs reçu le titre de « Meilleure pizza du Royaume-Uni en 2025 », décerné par le "National Pizza Award".

Un top 10 de la pizza ne saurait être pris au sérieux sans mentionner une pizza de Naples. C'est chose faite, avec la pizza Margherita de la "Pizzeria da Attilio", établissement qui propose ses créations depuis 1938 et occupe la quatrième place de cette sélection. Un savoir-faire durable qui fait encore et toujours la joie des clients, grâce notamment à une sélection d'ingrédients aussi prestigieux que des tomates San Marzano pour la sauce et de la mozzarella fior di latte du village Vico Equenese.

Le reste de ce classement nous mène à Tokyo, chez "Pizza Marumo", pour une recette à base de shiitake, d'algue kombu, de katsuobushi et de sauce soja, rendant hommage à la gastronomie nipponne. On part ensuite pour Johannesburg (chez "Little Kitchener's Pizzeria") pour découvrir une pizza au pepperoni et au miel ; pour Édimbourg à la rencontre des pizzas en slice de "Civerinos" ; puis jusqu'à Buenos Aires et les surprenantes pizzas à la new-yorkaise de chez "Kalis".

Madrid et Sydney ferment la marche avec une Buffala Fest de chez "Baldoria" qui revisite la pizza Margherita en ajoutant des copeaux de parmesan croustillants, et "Bella Brutta", une pizzeria créative proposant une pizza aux palourdes et au chili fermenté qui a de quoi susciter l'intérêt des plus curieux.