Prochain championnat de France en octobre

Le Championnat de France de la pizza, parrainé par l'APF (Association des Pizzérias Françaises), se tiendra à Saumur (49) les 11 et 12 octobre 2011. Cette 7ème édition mettra en compétition les meilleurs pizzaiolos du pays, en vue de décrocher une place pour le Championnat du Monde qui aura lieu en Italie.

Pendant ces deux jours de compétition, les cuisiniers vont s'affronter notamment dans l'épreuve "Qualité", où ils devront préparer une pizza en respectant des critères de goût, de cuisson, d'esthétisme et de technique.