Béchamel italienne
Une sauce parfaite pour une pizza aux fruits de mer : moules, gambas ou encore calamars.
Vous allez avoir besoin de...
- 30 g de farine
- 45 g de beurre
- 50 cl de lait
- 30 ml de pesto au basilic
- Sel & poivre
A vous de jouer !
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Ajouter la farine et mélangez vigoureusement au fouet.
Versez le lait et continuez à fouetter jusqu'à épaissir la sauce et obtenir une texture crémeuse.
Coupez le feu et ajoutez la sauce pesto. Mélangez bien.
Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
1 commentaire
Un petite touche de parmesan
Gge ● 12/12/2013Bonjour , moi j'aurai rajouté 50g de parmesan pour le coté fruité et un peu salé. Bonne journée.