Photo : Aaron Landry

A partir du 1er juillet, en France, la TVA sur les produits de restauration passe officiellement de 19,6% à 5,5%. Cette baisse, réclamée depuis longtemps par les professionnels, a été acceptée à condition que les restaurateurs diminuent de 10 % les prix de 10 produits figurant sur leurs cartes. On peut ainsi espérer que les pizzérias en profiteront pour alléger un peu leurs notes. A noter que, depuis l’officialisation de cette information, de nombreux chefs et restaurateurs ont anticipé cette baisse de TVA en diminuant d’ores et déjà leurs tarifs.