4 tonnes pizzas en 12 heures : le record qui a fait beaucoup d'heureux
Une impressionnante équipe de pizzaïolos s'est retroussée les manches à Naples afin de battre un record pour la bonne cause, faisant des milliers d'heureux.
Le "Gruppo la Piccola Napoli" (GPN) est une association de bénévolat italienne qui s'est donnée pour objectif de promouvoir la cuisine napolitaine, en général, et la pizza napolitaine traditionnelle en particulier. Dans cette optique, en plus de proposer formations et accompagnements, l'association organise de temps en temps des événements mêlant gastronomie et initiative solidaire.
Le 30 juin 2026, le GPN a réuni 87 pizzaïolos à Sant'Antonio Abate, près de Naples, en Italie. Au total, 26 pays étaient représentés avec des spécialistes venus d'Allemagne, du Mexique, du Maroc, et même de France. Tous n'avaient néanmoins qu'un seul objectif : dépasser le précédent record de 12 000 pizzas préparées en 12 heures.
Baptisée "Guinness de la solidarité", l'opération a commencé à 9h55. Six fours à bois ainsi qu'un four électrique n'ont pas été de trop pour assister les artisans. Pour qu'une pizza soit comptabilisée ensuite, elle se devait de respecter plusieurs critères comme être ronde, ne pas avoir de trous et peser un certain poids. Autant dire que la pression était maximale dès le départ, et pourtant, les pizzaïolos s'en sortirent sans gaspiller aucune galette, atteignant le grand total de 12 800 pizzas en seulement 9 heures.
Le "Guinness de la solidarité" se destinait, à la base, à offrir sa production à des associations caritatives. Les pizzas furent donc données à des enfants hospitalisés, des personnes sans domicile fixe, des familles défavorisées, mais également à la police ainsi qu'aux pompiers. Partis sur leur lancée, les fours étant encore chauds et les ingrédients abondants, les pizzaïolos ont toutefois décidé de continuer à cuisiner pizza sur pizza, afin de régaler le public qui s'était mis en file indienne pour avoir sa part. À 21h55, 4 345,58 kilos de pizzas exactement avaient été distribués, devenant ainsi le record du plus grand don de pizzas en 12 heures, enregistré au Livre Guinness des records.
Enfin, il faut ici aussi saluer le savoir-faire des artisans du GPN. En effet, tenir si longtemps avec une constance dans la cuisson des pizzas, sans rien gâcher, le tout sous la chaleur de l'été, devant un four à 500°C, et sans manger de surcroît, cela tient de l'exploit !
