Les champions de France de la pizza en 2026 viennent de Bretagne

Photo : nan nan / Pixabay

Dans la gastronomie tricolore, la pizza n’est plus seulement un plat italien : elle se dispute aussi à travers des compétitions nationales exigeantes. En 2026, ce sont deux Bretons qui ont décroché le titre suprême, incarnant un savoir-faire artisanal breton largement salué par la profession et les médias locaux.

Les championnats de France de la pizza sont devenus un rendez-vous annuel très suivi par la profession : ils rassemblent les meilleurs pizzaïolos du pays autour d’épreuves qui mêlent goût, texture, présentation et capacité à se renouveler dans des recettes inventives. Le concours fait partie intégrante du Championnat de France de la pizza, organisé chaque année dans le cadre du salon Parizza + Gusto à Paris, après un parcours sélectif sur le France Pizza Tour.

Cette année, le Championnat de France de la pizza 2026 a consacré deux artisans venus du Finistère : Cyrille et Jérôme ont raflé le titre de champions de France dans la catégorie "pizza a due" — une spécialité où deux pizzaiolos collaborent pour créer et cuire leurs pizzas dans des épreuves techniques et gustatives très strictes.

Respectivement originaires de Concarneau et de Névez, les deux pizzaïolos ont surpris leurs pairs en remportant cette édition anniversaire du championnat. Leur pizza, baptisée "La Ménez", a été saluée pour son équilibre gustatif, sa créativité et sa maîtrise technique, des critères essentiels dans ce concours où le jury scrute chaque détail des pizzas présentées.

Pour Cyrille et Jérôme, ce titre représente une immense fierté personnelle et régionale. Les médias bretons ont largement relayé leur succès, soulignant l’importance de cet accomplissement pour la Bretagne gastronomique : une région traditionnellement reconnue pour ses produits de la mer, ses galettes, ses crêpes, mais aussi désormais pour ses excellents artisans de la pizza.

Cette victoire bretonne s’inscrit dans un mouvement plus large : la reconnaissance croissante du savoir-faire culinaire régional dans des disciplines jusque-là dominées par des pays d’origine comme l’Italie. Avec des créations audacieuses et une maîtrise technique remarquable, ces champions bretons montrent que l'art de la pizza — dans toutes ses déclinaisons — est à présent un terrain d’excellence pour les artisans français, et particulièrement pour ceux du Grand Ouest.

Le duo concarnois sera amené à représenter la France lors de compétitions internationales, notamment à Parme en Italie, où les champions nationaux défendent leur titre face à une concurrence mondiale.