L'enseigne Domino's dégaine sa première pizza au nutri-score A
Une pizza peut être bien des choses, mais avec le fromage, la charcuterie et la crème fraîche qui en garnissent allègrement la pâte, difficile de penser qu'elle puisse être diététique. Contre toute attente pourtant, Domino's Pizza a tout de même essayé et a réussi l'exploit de créer une pizza classée A au nutri-score !
Vers la fin de l'année 2021, Domino's nous avait dévoilé le nutri-score de ses produits. Il est ainsi désormais possible de savoir ce que valent vraiment pour la santé les desserts, les salades, et, bien sûr, les pizzas, de l'enseigne. Sans surprise d'ailleurs, un rapide examen des notes reçues par ces dernières montre que la plupart sont classées C ou D, et qu'aucune n'a décroché de A. Est-ce la raison pour laquelle Domino's Pizza a décidé de créer la "Chicken Delight" ? En tout cas, cette pizza est la toute première au nutri-score A de la franchise.
L'objet du désir est garni de morceaux de poulet rôti, de poivrons, de mozzarella, de tomates et de champignons de Paris. Pour la relever, Domino's a fait simple avec de l'origan et des oignons, le tout posé sur une base de sauce tomate. On a donc affaire ici à une recette basique, proche de la pizza fermière, et c'est peut-être là son secret. Elle ne contient que peu d'acides gras saturés (1,68 g), mais aussi peu de sucres (2,78 g) et peu de sel (0,8 mg). La fraîcheur des tomates ainsi que celle des autres légumes viennent ensuite compléter ce parti pris "santé" pour, finalement, donner un plat à la valeur nutritive améliorée.
Avant de vous précipiter sur cette nouveauté de Domino's Pizza néanmoins, quelques mises en garde. Tout d'abord, il faut savoir que le calcul du nutri-score de la "Chicken Delight" s'est basé sur sa version "taille medium" et "pâte fine". Il n'est donc pas certain que le nutri-score reste le même si vous prenez une pâte "Mozza crust", plus savoureuse certes, mais fourrée à la mozzarella. De même, ce nutri-score a été calculé avec une pizza à base de sauce tomate, sans supplément. Choisir une base crème fraîche ou rajouter du reblochon avec des merguez sera peut-être plus adapté à vos goûts, mais cela tirera forcément la note de la pizza à la baisse !
