Pizza Hut dévoile son étonnant vin de tomates
Photo : irvinewinery.comLa chaîne de restauration Pizza Hut a surpris son monde en s'associant à un vignoble pour lancer LA boisson parfaite pour accompagner ses pizzas : un vin de tomates.
Du vin de tomates, pourquoi pas. En soi, la tomate est un fruit et il est tout à fait possible d'en faire de l'alcool. Le vin de tomates n'est en outre pas chose nouvelle et cette petite curiosité régale depuis longtemps les amateurs éclairés avec des crus confidentiels. Cette fois néanmoins, ce n'est pas un quelconque quidam qui se prête au jeu de l'insolite, mais l'enseigne Pizza Hut avec son Tomato Wine.
Le Tomato Wine (tout simplement "vin de tomates" en français) a été élaboré en collaboration avec Irvine's Just Beyond Paradise Winery, un vignoble du Kansas qui fait du vin de tomates dans des barriques de chêne depuis 2020. Pour fabriquer celui de la chaîne Pizza Hut, la jeune plantation a choisi des tomates mûres et juteuses de la région dans lesquelles elle aura fait infuser du basilic frais.
En résulte une boisson surprenante aux notes résolument aromatiques d'herbes fraîches et d'épices parmi lesquelles ressortent, notamment, l'origan ainsi que… l'ail. Si la présence de ce bulbe-condiment n'a rien d'étonnant dans une pizza, il faut avouer qu'il est assez déconcertant de le retrouver dans une boisson aussi élégante que du vin. Et c'est là que l'on se rend compte que Pizza Hut n'a en fait pas voulu faire un vin qui s'associerait avec ses pizzas, mais plutôt une boisson qui les rappellerait. Nuance !
De l'avis de ceux ayant eu la chance de le goûter, chaque lippée de Tomato Wine amènerait en bouche des notes riches de tomate à l'ail, derrière lesquelles se cache une subtile touche de chêne grillé. En découle un vin qui se prête peu au jeu de la dégustation guindée. Cependant, s'il se révèle imbuvable, le franc bouquet de pizza du Tomato Wine de Pizza Hut en fait un solide allié en cuisine et le fait briller par sa capacité à rehausser toute sauce à base de tomate.
Proposé au prix unitaire de 25 dollars, soit approximativement 23 euros, le Tomato Wine est actuellement en rupture de stock sur la boutique en ligne de Irvine's Just Beyond Paradise Winery. Mais que ceux qui tardent d'y goûter ne désespèrent pas : il se murmure que le vignoble pourrait bientôt le remettre en vente !
