Pizza Carbonara
Un classique de la gastronomie italienne adapté à la pizza...
Ingrédients
- Pâte à pizza
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Origan
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Lardons
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Fromage râpé
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Jambon blanc
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Huile d'olive
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Oeufs
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Sel & Poivre
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Crème fraîche
Préparation
- Préparez la pâte et laissez-la reposer.
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Mélangez de la crème fraîche avec deux jaunes d'oeufs et une pincée de sel et de poivre.
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Étalez cette préparation sur le fond de la pizza.
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Disposez ensuite des dés de lardons et de jambon.
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Saupoudrez de fromage râpé et d'origan.
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Ajoutez un trait d'huile d'olive et enfournez aussitôt.
Comme fromage, vous pouvez utiliser du parmesan ou de la mozzarella, mais aussi du gruyère.