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Accueil Brèves de la pizza La Station spatiale internationale ravitaillée en pizza

La Station spatiale internationale ravitaillée en pizza

La Station spatiale internationale ravitaillée en pizza

Ça fait plus de 4 mois que les astronautes de l'ISS sont éloignés de la Terre et cela doit certainement créer certains manques. Quoi de mieux qu'un ravitaillement en pizza pour leur redonner le moral ?

Les membres de l'équipage de la Station spatiale internationale (ISS) sont en mission depuis le 23 avril 2021, pour 6 mois. S'ils ont eu la chance de goûter à des plats préparés par le chef français Thierry Marx en leur honneur, et que le français Thomas Pesquet a bien reçu une copie du film "Kaamelott" comme l'avait promis Alexandre Astier, rien ne vaut le plaisir d'une bonne pizza quand on est loin de chez soi.

Le 10 août dernier, un vaisseau a décollé d'une base de lancement de la Nasa, à Wallops Island, aux États-Unis, à destination de l'ISS. À son bord, du matériel et des équipements destinés à la station spatiale, des pommes fraiches, des kiwis, des tomates… et un kit pour une soirée pizza !

C'est ainsi que samedi 28 août, à plus de 400 kilomètres de la Terre, les 7 astronautes se sont amusés à confectionner des pizzas, qu'ils ont pu cuire à bord. Sur une vidéo partagée sur le compte Twitter de Thomas Pesquet, on peut voir la joyeuse troupe garnir les petits ronds de pâtes de sauce tomate, de fromages et de charcuterie, et laisser flotter leur pizza en apesanteur, sourire aux lèvres.

Pour la cuisson, l'option feu de bois n'étant pas disponible, c'est enveloppées dans du papier aluminium et placées dans un four à la verticale que les pizzas ont pu être cuites. Elles ont ensuite été dégustées par les astronautes qui ont certainement apprécié ce menu bien différent de leur habituelle nourriture lyophilisée.

"Afin que la sauce ne s'envole pas dans tous les sens au moment de l'ouverture de la boîte, il faut qu'elle soit très épaisse", explique un chercheur en physique-chimie qui a collaboré avec Thierry Marx dans l'élaboration de plats destinés à être consommé dans l'espace, et chaque détail doit être étudié, ce qui demande "une collaboration entre la cuisine et la science".

Ce ravitaillement spatial en pizza n'est pas une première, puisqu'en 2017, l'italien Paolo Nespoli et ses acolytes de bord avaient reçu une livraison similaire pour préparer leur propre pizza de l'espace. Les prochains astronautes à partir en mission pour l'ISS devraient le faire le cœur plus léger, sachant qu'ils pourront peut-être avoir droit à ce genre de traitement !

Il ne reste qu'à patienter jusqu'à l'ouverture de la première pizzeria sur la Lune, annoncée en 2011 déjà, pour que les futurs explorateurs spatiaux puissent aller commander directement sur place.

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