La pizza à la coriandre de Pizza Hut Japon ne plaira pas à tout le monde !

Dans l'univers de la pizza, la préparation la plus détestée est sans aucun doute la pizza à l'ananas. Mais Pizza Hut Japon propose actuellement une pizza à la coriandre qui pourrait lui ravir ce titre !

La chaîne Pizza Hut n'hésite que rarement à bousculer l'univers de la pizza avec des préparations surprenantes, pour ne pas dire saugrenues, spécialement quand il s'agit de les proposer en Asie.

On connaissait déjà l'odorante pizza au Durian à Taïwan, la pizza au Marshmallow ou celle au Ramen au Japon. Et c'est encore une fois au pays du soleil levant que l'enseigne sévit avec une pizza à la coriandre, qui pourrait donner la nausée à certains consommateurs, par sa simple évocation.

La coriandre est l'une des herbes aromatiques les plus clivantes, associée aux saveurs du Vietnam ou du Maroc pour certains, à un goût de produit vaisselle ou de punaise pour d'autres. D'ailleurs, son étymologie remonte au Grec ancien où koriandron signifiait punaise (kori) mâle (andros). Son odeur et ses arômes sont donc contestés depuis bien longtemps et c'est la faute à un gène – le récepteur olfactif 6A2 – qui, lorsqu'il est trop développé, donne l'impression de manger du savon ou de sentir une odeur trop forte, qui entraîne une sensation de dégoût.

Cela n'a pas découragé l'enseigne Pizza Hut, qui a proposé cette pizza recouverte de feuilles de coriandre en édition limitée pendant 1 mois au Japon (du 20 mars au 9 avril 2023), au prix assez élevé de 2 500 yens (soit un peu plus de 17 euros actuels). Son nom provoque même les consommateurs les moins attirés par cette herbe puisque "Pakuchi Sugitte Grass" pourrait se traduire par "Trop de coriandre fraîche". Sous cet amoncellement de verdure, il y a tout de même des crevettes, de la sauce tomate et une sauce sucrée-salée qu'on peut trouver sur les pizzas coréennes.

Pas sûr pour autant que les plus réticents à consommer de la coriandre se laissent tenter par cette recette. Ils ne sont de toute façon par la cible principale de l'opération, car Pizza Hut vise les plus jeunes, utilisateurs de TikTok et d'Instagram, toujours en quête de nouvelles créations culinaires à partager sur leurs réseaux sociaux favoris.

Reste maintenant à savoir si elle détrônera la pizza hawaïenne en tant que pire pizza du monde !