Pizza Aubergina
Une belle recette végétarienne, à base d'aubergine grillée et d'artichauts marinés, délicatement parfumée au basilic frais.
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Aubergine
- Artichauts marinés à l'huile d'olive
- Mozzarella
- Sauce tomate
- Basilic frais
- Sel & poivre
A vous de jouer !
- Coupez l'aubergine en fines tranches, et faites-les revenir à la poêle dans de l'huile d'olive (ou au four). Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- Faites préchauffer votre four à 230°C.
- Étalez votre pâte à pizza et disposez-la sur une plaque du four ou sur du papier sulfurisé.
- Nappez la pâte de sauce tomate puis recouvrir de tranches de mozzarella.
- Ajoutez les lamelles d'aubergine, ainsi que quelques artichauts marinés.
- Passez au four 15 à 20 minutes.
- A la sortie du four, parsemez la pizza de quelques feuilles de basilic frais.
1 commentaire
Couper les aubergines
Safa ● 02/06/2021Je n'avais pas vu l'astuce de l’économe omggg j'ai passé 15 minutes à couper parfaitement mon aubergine xd merci pour la recette, très très bonne pizza, on adore !