Pizza Aubergina
Note de 4 sur 5 1 note · 1 avis
Une belle recette végétarienne, à base d'aubergine grillée et d'artichauts marinés, délicatement parfumée au basilic frais.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Facile
À vous de jouer !
- Coupez l'aubergine en fines tranches, et faites-les revenir à la poêle dans de l'huile d'olive (ou au four). Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
- Faites préchauffer votre four à 230°C.
- Étalez votre pâte à pizza et disposez-la sur une plaque du four ou sur du papier sulfurisé.
- Nappez la pâte de sauce tomate puis recouvrir de tranches de mozzarella.
- Ajoutez les lamelles d'aubergine, ainsi que quelques artichauts marinés.
- Passez au four 15 à 20 minutes.
- A la sortie du four, parsemez la pizza de quelques feuilles de basilic frais.
L'astuce Casa-Pizza : Utilisez un économe pour réaliser de fines tranches d'aubergine. Vous pouvez également les faire mariner 3 ou 4 heures dans l'huile avant de les cuire. Faites vous-même la sauce tomate ou bien utilisez une sauce en boîte, de préférence au basilic.
Les avis (1)
Donner mon avisCouper les aubergines
Je n'avais pas vu l'astuce de l’économe omggg j'ai passé 15 minutes à couper parfaitement mon aubergine xd merci pour la recette, très très bonne pizza, on adore !
