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Pizza Seitan

Pizza Seitan

Le chorizo de cette pizza végétarienne est en fait du seitan, une spécialité asiatique à base de blé (son nom signifie "protéine" en japonais).

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Note sur 5 :

Vous allez avoir besoin de...

  • Pâte à pizza
  • Sauce tomate
  • Poivron vert
  • Chorizo de seitan
  • Coeurs d'artichaut
  • Coeurs de palmier
  • Olives vertes
  • Fromage râpé
  • Origan
  • Huile d'olive

A vous de jouer !

  • Préparez la pâte et laissez-la reposer.
  • Préparez la sauce tomate.
  • Faites revenir le poivron en lanières dans un peu d'huile, avec des rondelles de chorizo de seitan.
  • Travaillez la pâte à pizza et étalez la sauce dessus.
  • Disposez les lanières de poivrons, des rondelles de cœurs de palmier, des morceaux de cœur d'artichaut et des olives vertes dénoyautées.
  • Ajoutez le chorizo et parsemez de fromage râpé.
  • Saupoudrez d'origan et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfournez et laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Pour réussir votre Pizza Seitan

Si vous n'êtes pas végétarien, vous pouvez bien évidemment remplacer le seitan par du chorizo traditionnel.

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