Vous utilisez un bloqueur de publicités et nous pouvons le comprendre.
Mais notre site est entièrement gratuit grâce à la publicité, non intrusive.
Merci de nous soutenir en désactivant votre bloqueur.

> Cliquez sur l'icône rouge située en haut à droite de votre navigateur
> Choisissez l'option : "Désactiver pour ce site"
Accueil > Recettes de sauces pour pizza > Sauce tomate classique

Sauce tomate classique

Sauce tomate classiquePhoto : Annalisa Antonini

Une recette classique mais indémodable, pour napper la plupart des pizzas. Cette sauce tomate pour pizza est un gage de réussite pour de délicieuses pizzas authentiques.

Noter et commenter Imprimer Proposer une recette
Note sur 5 :

Vous allez avoir besoin de...

  • 1,5 kg de tomates mûres
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 côte de céleri
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • Huile d'olive
  • Sel & poivre

A vous de jouer !

  • Pelez les tomates et concassez-les.
  • Hachez l'oignon, coupez la carotte et le céleri en petits dés.
  • Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile et faites revenir les tomates avec la carotte, le céleri, l'ail écrasé.
  • Ajoutez le bouquet garni puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Mélangez, couvrez et laissez mijoter 1 heure en remuant de temps en temps.
  • Les légumes doivent avoir fondu pour donner une sauce onctueuse.

Pour réussir votre Sauce tomate classique

Le truc : pour peler facilement les tomates, plongez-les 30 secondes dans l'eau bouillante. Vous pouvez aussi utiliser des tomates en boîte.

D'autres recettes de sauces pour pizza

L'atelier de la pâte à pizza

2 commentaires

Sousou

le 30/11/2012

Sauce tomate

Moi je pense que cette sauce est délicieuse, je vais la préparer tout de suite.

Janine

le 13/08/2011

Ma version

Moi je fais griller un oignon avec de l'ail dans de l'huile d'olive . j'ajoute du basilic du thym une feuille de laurier . je verse ensuite de la sauce tomate en brique je laisse cuire quelques minutes et je mixe le tout . je la conserve au frigo dans une bouteille . elle est délicieuse !! Bien sur sel et poivre ! ;)


Vous aussi, laissez votre avis !
La recette de la Sauce tomate classique est sur Casa-Pizza ! Cuisinez chez vous la Sauce tomate classique grâce à notre fiche-recette. Découvrez d'autres sauces pour pizza sur notre site.