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Accueil > Recettes de pizzas salées > Pizza d'Automne

Pizza d'Automne

Recette proposée par Guy.

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Note sur 5 :

Vous allez avoir besoin de...

  • Pâte à pizza
  • Sauce tomate
  • Morilles
  • Ris de veau
  • Mozzarella
  • Basilic
  • Ail
  • Huile d'olive
  • Crème fraîche
  • Sel & poivre

A vous de jouer !

  • Préparer une pâte à pizza et une sauce tomate maison.
  • Hacher l'ail et le basilic.
  • Faire revenir les morilles à la poêle dans un peu d'huile d'olive, avec l'ail et le basilic. Assaisonner.
  • Faire blanchir les ris de veau, enlever la peau.
  • Étaler la pâte et la napper de sauce tomate.
  • Ajouter les lamelles de mozzarella.
  • Faire cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit fondue.
  • A la sortie du four, disposer les ris de veau encore chauds puis les morilles.
  • Ajouter quelques noisettes de crème fraîche.

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