Pizza Margherita
La plus ancienne des pizzas, dont la simplicité en fait la référence...
Vous allez avoir besoin de...
- Pâte à pizza
- Tomates
- Mozzarella
- Basilic
- Origan
- Ail
- Sucre
- Sel & poivre
A vous de jouer !
Préparez tout d'abord la pâte puis laissez-la reposer.
Plongez les tomates dans l'eau bouillante pour les peler et les concasser.
Mélangez à cette purée de tomate un peu d'ail haché, de l'origan, une pincée de sucre.
Découpez de la mozzarella en morceaux assez fins.
Étalez la pâte sur une plaque farinée allant au four et relevez les bords.
Disposez sur la pâte une fine couche de purée de tomates.
Alternez ensuite des rondelles de tomates fraîches et des rondelles de mozzarella.
Parsemez ensuite de basilic ciselé.
Enfournez et laissez cuire une vingtaine de minutes.
5 commentaires
Classique mais indétrônable
Lune ● 20/05/2022On peut dire ce qu'on veut, la Margherita reste la meilleure pizza (à mon sens bien sûr). Je les cuis au four à pizza maintenant, on sent beaucoup plus les saveurs de la pâte vu le peu de garniture, c'est l'essentiel.
Première tentative
Illan ● 22/07/2021J'ai pris la recette la plus simple à mes yeux pour ma première fois, mon petit frère a même pris une tranche de ce qui restait pour son gouter
Très bonne
Mimi75 ● 18/07/2021J'enlève une petite étoile car pour moi les olives noires sont un must pour une pizza margherita ! Mais la recette est très bonne
Quoi de mieux
Gerome ● 26/06/2021Franchement aucune pizza ne peut détrôner la margherita ! Quoi de mieux que cette recette pour une soirée entre amoureux
La base
Mimi12 ● 01/06/2021C'est la base la margarita, première fois que je fait une pizza seul et j'ai bien réussie. Ma mère a adoré pour la fête des mères hier, merci beaucoup.