Il faut toujours saler et poivrer la pâte quand elle est crue, juste avant de l'enfourner...
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Comment servir une pizza napolitaineVous le savez probablement, depuis le 9 décembre 2009, la dénomination « pizza napolitaine » est protégée par le comité de tutelle des origines géographiques de la Commission européenne. Un label...
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Des français montent une équipe acrobatiqueDes groupes de pizzaïolos qui font des acrobaties avec de la pâte à pizza, il en existe pas mal en Italie. Pour la première fois en France, une équipe a été créée, sous l'impulsion de Lény Recrosio....
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