L'actualité de la pizza

La science détermine le meilleur fromage à pizza

Quel est le meilleur fromage pour une pizza ? Si cette question existentielle vous taraude vous aussi, vous pouvez dire merci au Dr Bryony James et à son équipe de l’Université d’Auckland (Nouvelle Zélande) pour avoir découvert le Graal parmi les...

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Le saviez-vous ?

Pour rendre votre pâte plus souple, mettez-la quelques minutes dans un four préchauffé mais éteint.

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Le chiffre du jour

89%C'est le nombre de pizzerias / restaurants italiens en France qui ne proposent pas de pizzas à la part (ce qui signifie que seulement 11% d'entre eux...

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