Un permis contre une pizzaAu Japon, pour dissuader les seniors de prendre la route, le gouvernement leur propose un original marché : ceux qui acceptent de rendre leur permis de conduire auront droit à des réductions sur les pizzas de 37...
Les champions de la pizzaLes Championnats du monde de la pizza se dérouleront du 20 au 23 avril, à Salsommagiore, près de Parme en Italie. Une dizaine de pizzaïolos français y sont attendus, après la victoire des Italiens au dernier...
Un italien gagne Giropizza 2008La salon Foods&Goods a accueilli la finale du Championnat d’Europe de Pizza, Giropizza. Une centaine de pizzaiolos européens se sont affrontés mais c'est l'italien Alessandro Italiano (tout est dans le nom !) qui a...
Pizza'Lib, la pizza dans la rueAprès le Vélib', voici Pizza'Lib : un distributeur automatique qui vous livre une pizza fraîche en 3 minutes, 24h/24. Créé par un ancien de chez Robuchon, il existe en 2 exemplaires près de Paris mais devrait...
L'inflation réduit les parts de pizzaAux États-Unis, pour atténuer l'effet de l'inflation sur le consommateur, la pizza à 8 parts s'est transformée en pizza à 12 parts. Au même tarif la part…
Plus de pizzas dans les rues de RomeC’est officiel, depuis la mi-juillet, il est strictement interdit de manger sur le pouce une part de pizza au milieu d’un marché, d’une place ou à proximité d’un monument du centre historique de Rome....
Vers une taxe contre l'obésité ?Un rapport vient d'être remis au gouvernement français, préconisant une hausse de la TVA sur les produits gras, salés et sucrés, parmi lesquels la pizza... Cette taxe permettrait de lutter contre le sur-poids, mais...
Pizzas gratuites à NaplesLe 27 août, plus de 5000 pizzas ont été distribuées gratuitement à Naples par l'association locale des pizzaioli. Celle-ci souhaitait protester contre les prix pratiqués par certains établissements, qui profitent...
Pizza by nightC'est nouveau et unique : le site pizzadenuit.fr livre vos pizzas à Paris de 23h à 5h du matin. Idéal pour les noctambules, ce concept permet la commande sur internet et la livraison à domicile de menus mais aussi...
Une pizza 3 étoilesLa pizza la plus chère du monde est composée de caviar et homard, arrosés de cognac Louis XIII Rémy Martin. On peut la déguster pour la modique somme de 8.300 euros en Italie.
Le mois de la pizzaDésigné Mois national de la pizza par le Congrès américain en 1987, le mois d’octobre est également le mois de la pizza depuis 2005 au Canada. Pour l’occasion, les restaurants canadiens Pizza Pizza organisent...
La pizzéria change d'orthographeLe dictionnaire Le Robert a actualisé l'orthographe de 6000 mots dans sa dernière édition, dont le mot "pizzeria", qui peut désormais s'écrire "pizzéria", avec un accent sur le "e". Cette modification est basée...
Le nouveau champion d'acrobatieC'est un Martiniquais qui a remporté le dernier championnat de France de pizza acrobatique, organisé dans les Hautes Pyrénées, au sud de la France. A 22 ans, Christophe Rebecca a maîtrisé avec habilité toutes ses...
Une pizzéria parfuméeUne étude américaine a établi que la diffusion d'une odeur de lavande dans une pizzeria a augmenté la durée du repas de 15% et le montant moyen des dépenses de 20%.
Les pizzaïolos se rassemblentLa Fédération des Pizzaïolos de France vient de voir le jour. Créée pour promouvoir une pizza de qualité, l'organisation bénéficie du parrainage de l'acteur José Garcia.
De la pizza au petit-déjeuner, bonne ou mauvaise idée ?La nouvelle a de quoi faire rugir de plaisir tous les inconditionnels de pizza. On connaissait l'histoire de l'illuminé qui a perdu du poids en ne mangeant que de la pizza, mais cette fois-ci, il semblerait qu'avaler...
Une pizza classée XLes arguments de vente n'ont décidément aucune limite : une entreprise canadienne a ouvert une pizzéria porno, à Winnipeg. Le principe est simple : livrer la pizza avec des photos de charme dans le fond de la...
Acrobaties au lycéeLe champion du monde de pizza acrobatique Paolino Bucca a fait une démonstration de son art dans le hall du lycée hôtelier Saint-Louis, à Toulon. Avec sa parfaite maîtrise alchimique de l'eau de la farine et du...
Stromboli : du four au congélateurL'entreprise canadienne Stromboli, qui fabrique des pizzas à la main dans le quartier Rosemont de Québec, va avoir son espace dans les congélateurs des supermarchés Metro. Cette percée dans le monde industriel...
Une bonne année pour la pizzaLe contexte économique actuel, sous fond de crise et de baisse de pouvoir d’achat, semble être plutôt profitable pour le marché de la pizza. Avec ses tarifs attractifs pour une clientèle de plus en plus encline...
Le record de la pizza automatiqueLe distributeur automatique de pizza "PizzaDoor" détient le record de vente en France. En 2008, un appareil a vendu 10267 pizzas. En janvier 2009, une machine a réalisé 10.639 € de chiffre d'affaires. Il semblerait...
Pitchoun, le mini-four à pizzaConçu pour préparer des pizzas en plein air, à l’instar du barbecue, le « Pitchoun » a été créé par deux associés installés dans le sud de la France. Il s’agit d’un mini-four à bois destiné à cuire...
Une pizza aux insectesC’est le pari lancé par Alex Chambon dans sa pizzéria bretonne : proposer une recette plus qu’originale aux curieux et aux intrépides, à base d’insectes. Et sa pizza aux vers de farine semble faire des...
La Corée du Nord découvre la pizzaJusqu’à présent, pour les Nord-Coréens, manger une pizza relevait du fantasme. Dans ce pays, ravagé par la famine et dirigé d’une main de fer par un dictateur, la spécialité italienne n’était pas la...
Pizza Hut lance la garantie pizza chaudePour répondre à l'exigence de ses clients et garantir la livraison de ses pizzas chaudes, la célèbre enseigne propose désormais une pastille "Garantie chaud", dont la couleur indique la température du produit....
La pizzéria automatiséeOn connaissait le distributeur automatique de pizza, voici la mini-pizzéria automatisée. Sur le même principe, cette machine utilise une technologie mise au point par des chercheurs de l'université de Bologne pour...
La pizza fait sa pub au lycéeVoici la drôle d’idée d’un professeur américain de l’Idaho. Dans son lycée à court d’argent, Jeb Harrisson, prof d'histoire et d'économie, a conclu un contrat publicitaire avec Molto Pizza, la pizzeria...
Une française vice-championne du mondePour la première fois depuis la création du championnat du monde de la pizza, les Italiens ont fait une petite place sur le podium à une Française : Arlette Cadot. Avec sa pizza gastronomique au foie gras, aux...
Bientôt un CAP pizzaïolo ?C'est ce qu'espère en tout cas Luc-Gaston Garcia, le président de la Fédération nationale des artisans pizza en camion magasin. Ce Marseillais, patron d'un camion-pizza depuis 1981, devrait proposer à la fin de...
Pizza Pizza fait sourire les enfantsLa chaîne de pizzéria Pizza Pizza lance une opération caritative dans ses restaurants canadiens. Pendant tout un week-end, les pizzas seront proposées à prix réduit et une partie des revenus sera versée à la...
Une boîte à pizza astucieuseIl s’agit d’un brevet américain censé participer à la protection de l’environnement : la Green Box se transforme pour limiter les déchets. La partie supérieure se détache totalement puis, grâce à ses...
Des portraits sur des pizzasC'est une initiative originale lancée par l'artiste anglaise Prudence Staite, également passionnée de nourriture. Avec les membres de son équipe "Food is art", elle réalise des œuvres à base de pizzas...
Le plus gros mangeur de pizzaC’est un japonais qui a remporté le concours du plus gros mangeur de pizza, organisé en Californie le 30 mai dernier. Takeru Kobayashi, également connu comme un gros mangeur de hot-dog, a battu de peu son rival de...
Une pizza canadienne géanteLes commerçants de la rue Jean-Talon, à Montréal (Canada) veulent fabriquer une pizza de 13 pieds (4 mètres) de diamètre et battre ainsi le record de la plus grande pizza du monde. A l'origine de cet événement :...
Une pizza achetée, un emploi offertUne récente étude a démontré que 32% des consommateurs de pizzas étaient chômeurs ou étudiants. Il n’en fallait pas plus pour donner une idée à Pizza&Pub, un fabricant de boîtes à pizza publicitaires : le...
La Margherita a 120 ansC’est en 1889 qu’un cuisinier napolitain créa, à la demande de la reine Marguerite de Savoie, une pizza aux couleurs de l'Italie. Pour fêter l’anniversaire de cette étape cruciale dans l’histoire de la...
Vers une pizza moins chère ?A partir du 1er juillet, en France, la TVA sur les produits de restauration passe officiellement de 19,6% à 5,5%. Cette baisse, réclamée depuis longtemps par les professionnels, a été acceptée à condition que les...
Une pizza dans sa voitureInvention dédiée aux fans absolus de pizza, qui veulent pouvoir en déguster aussi sur une aire d'autoroute, le mini-four Porta-Pizza Oven permet de réchauffer sa pizza (ou toute autre préparation chaude) dans sa...
Le "jour de la pizza" à Sao PauloLe 10 juillet, comme tous les ans depuis 1985, la ville brésilienne a fêté la pizza. Cette grande journée célèbre le fameux plat italien devenu extrêmement populaire à Sao Paulo où près du tiers des habitants...
Pizza Pizza réduit le sodium dans sa pâteLa chaîne de pizzerias fondée en 1967 propose depuis peu une nouvelle croûte multigrain de blé entier qui contient 25 % de sodium en moins que dans sa croûte "traditionnelle". De plus, en choisissant une pâte...
Rentrée : les prix ont-ils baissé ?Avec la baisse de la TVA appliquée à la restauration avant l’été, tout le monde se demande si les tarifs ont réellement diminué dans les restaurants. Car c’est bien cela que le consommateur attendait, et que...
Une roulette artistiqueUn assistant de professeur d’université du Wisconsin, amoureux des belles choses, à conçu une roulette à pizza particulièrement design, dont le profil évoque la roue avant d’une moto. Frankie Flood utilise...
La plus grande pizza du mondeAprès Orléans, c’est la ville de Genève (Suisse) qui détient le record mondial de la plus grande pizza. C’est le gérant de la pizzéria "La Barca" qui a réalisé cette impressionnante recette composée de 65...
Coupe de France des PizzaïolosLes 8, 9 et 10 novembre 2009 aura lieu la première compétition organisée par la Fédération des pizzaïolos de France. Cette coupe de France devrait accueillir 150 professionnels, jugés par des spécialistes venus...
5ème championnat de France de la PizzaLe Championnat de France de la Pizza se déroulera à Lannemezan (Hautes-Pyrénées) les 11, 12 et 13 octobre prochains sous le parrainage de l'Association des Pizzerias Françaises (A.P.F.) et le soutien de grandes...
Les pizzas fleurissent à la RéunionL'île de la Réunion connaît une croissance étonnante en matière de pizzérias : leur nombre a été multiplié par 10 en 10 ans ! A l'origine de ce succès : une activité nocturne (en général entre 18h et...
Le champion de France 2009C'est le pizzaïolo David Oddou qui a remporté la 5ème édition du Championnat de France de la pizza, à Lannemezan, en octobre dernier. Propriétaire d'une pizzéria à Bordères-sur-l’Echez (65), ce cuisinier a...
Coupe de France 2009La Fédération des Pizzaïolos de France a organisé les 8, 9 et 10 novembre à Chalon sur Saône, la première Coupe de France des Pizzaïolos. Plus qu'une compétition, cet événement regroupait également le...
Une pizza à vieLa chaîne de livraison à domicile Pizza Pizza vient de passer le cap du million de commandes sur son site internet canadien. Pour fêter l'événement, l'entreprise offrira à son millionième client la livraison...
Pizza de chef à domicileC'est une nouvelle initiative de la chaîne de livraison « La Boîte à Pizza » : proposer des recettes de chefs à ses clients. Grande première dans ce domaine, l'opération a été baptisée « la pizza des...
La plus belle pizza en 2010L'Association des Pizzérias Françaises (APF) organise un championnat de France de la plus belle pizza, catégorie Photo. Cette compétition, ouverte à tout pizzaïolo, se tiendra du 8 décembre 2009 au 14 février...
La pizza napolitaine est protégéeLa pizza napolitaine était déjà protégée dans son pays d'origine. Depuis le 9 décembre dernier, toute pizza dite « napolitaine » en Europe doit répondre à des critères très précis, établis par le comité...
Nestlé, premier sur le surgeléL'entreprise américaine Kraft Food, n°2 mondial de l'alimentation, vient de vendre ses activités de pizzas surgelées au géant suisse Nestlé. La multinationale a déboursé par moins de 3,7 milliards de dollars,...
La pizza se sert en côneElle arrive sur le marché français, avec son allure de cornet de glace : la pizza en cône sera peut-être bientôt chez vous ! L'entreprise espagnole Coneinn veut envahir l'hexagone avec ce produit assez original. Ce...
Des écoliers chez Pizza HutCela s'est passé dans le nord de la France, à Lomme précisément. Un restaurant de la chaîne Pizza Hut a accueilli une cinquantaine d'enfants d'une école primaire, issus des classes de CP et CE1. L'objectif de...
Un champion lance sa franchiseIl s'appelle Pinin Giuseppe Mongelli et aurait été élu Champion de la pizza conventionnelle et alternative à Rimini en Italie, en février 2010. Mais ce restaurateur réjouit les amateurs de bonnes pizzas de la...
Des ciseaux pour la pizzaAprès la roulette, voici une nouvelle technique qui permet non seulement de couper des parts de pizza, mais aussi de les servir proprement. Cet ingénieux ustensile coupe droit et emporte directement la part coupée,...
Pizza Man : un livreur au cinémaLe jeune acteur américain Frankie Muniz, connu pour son rôle dans la série "Malcolm", devient livreur de pizza pour une comédie sur grand écran. Mais pas n'importe lequel : Matt Burns est livreur dans une pizzéria...
La pizza belge de New-YorkD'après le journal « New York Times », les meilleures pizzas new-yorkaises seraient... belges ! En effet, le restaurant Motorino, tenu par le belge Mathieu Palombino, vient de remporter le titre de meilleure...
Des français champions du mondeLe 19ème championnat du monde de la pizza s'est déroulé les 19,20 et 21 avril dernier à Salsomaggiore, en Italie. Ce sont des français qui ont remporté la nouvelle catégorie "pizza à deux", à savoir Bruno...
Pizza et foot, l'éternel duoUne récente étude menée par Viavoice/Pizza Hut en France indique que la pizza est le plat de prédilection pour... les soirées foot ! En pleine période de coupe du monde, on apprend ainsi que 22% des personnes...
Le deuxième chef de la Boîte à PizzaOn vous l'a annoncé il y a quelques mois dans une brève, l'entreprise de livraison à domicile a fait appel à des chefs pour concevoir de nouvelles recettes. Depuis le mois de mai, c'est le cuisinier Nicolas Stamm,...
Des français montent une équipe acrobatiqueDes groupes de pizzaïolos qui font des acrobaties avec de la pâte à pizza, il en existe pas mal en Italie. Pour la première fois en France, une équipe a été créée, sous l'impulsion de Lény Recrosio. Ce...
6ème Championnat de FranceLe prochain championnat de France de la pizza se tiendra du 10 au 12 octobre 2010 à Saint-Priest (69), à l'occasion de la semaine du goût. Unique dans l'hexagone, cette compétition doit réunir 200 pizzaïolos venus...
Le troisième chef de la Boîte à PizzaLa découverte successive des chefs choisis par la Boîte à Pizza se poursuit. L'entreprise de livraison à domicile continue son opération « Pizza des grands chefs » avec Jean-André Charial, deux étoiles au...
Les commandes numériques explosentDepuis quelques années, avec l'ère du numérique, la vente de produits en ligne ne cesse de s'accroitre. La pizza ne pouvait pas échapper au phénomène : au Royaume-Uni, l'enseigne Domino's Pizza a vu ses ventes par...
Une pizza d'un kilomètreLe record de la plus longue pizza vient d'être battu. Et largement, puisqu'on est passé de 407 mètres à 1 kilomètre ! Cela s'est passé à Cracovie, en Pologne : 200 pizzaïolos ont confectionné une pâte avec 3,5...
La roulette du capitaine KirkFan de pizza et de Star Trek, vous allez être comblé : voici la roulette à pizza en forme du célèbre vaisseau Enterprise ! Fidèle reproduction du vaisseau spatial dirigé par le capitaine Kirk, ce coupe-pizza...
Domino's lance le drive en FranceSurtout pratiqué par les amateurs de hamburgers, le concept du restaurant "drive" s'étend désormais à la pizza. C'est la chaîne américaine de pizzérias Domino's qui vient d'implanter le premier drive en France,...
Une livraison de pizza dans un train ?C'est une vidéo qui commence à faire le buzz : un groupe de voyageurs, installé dans le TGV qui relie La Rochelle à Paris, commande une pizza à une grande enseigne de livraison. Leur demande : réceptionner la...
Livraison de pizza en LamborghiniCertains ne reculent devant rien pour se faire un peu de pub. Un restaurateur anglais a eu une drôle d'idée pour promouvoir son nouveau service de livraison de pizza à domicile : troquer l'habituel scooter contre une...
Un nouveau salon en marsInspiré par le succès du Sandwich & Snack Show, un nouveau salon consacré à la pizza ouvrira ses portes en 2011. Le salon Parizza aura lieu les 2 et 3 mars à Paris, au parc des expositions de la Porte de...
Des champions offrent des pizzasVoilà une initiative généreuse qui mérite d'être soulignée : les champions de la pizza Emeline Becært et Ciro Panella ont joué les Père-Noël en offrant des pizzas aux plus démunis. Sur une idée d'Emeline,...
Une fausse commande peut coûter cherC'est ce que devrait retenir ce plaisantin du Massachusetts qui n'a rien trouvé de mieux pour se divertir que de passer une fausse commande de pizza. L'homme, prétextant qu'il travaillait pour le chanteur Bob Dylan, a...
Les bricoleurs ont leur roulette à pizzaAmis de la scie circulaire et autre tronçonneuse, vous allez adorer cette roulette à pizza ! Avec son look de matériel pour bricoleur, la PizzaPro 3000 est parfaite pour une découpe nette et précise, sans bavure....
La pizza la plus chère est à MalteLe plus petit État de l'Union européenne est aussi celui où l'on trouve la pizza la plus chère du monde. C'est en effet sur l'île de Malte, au sud de la Sicile, qu'un restaurateur a décidé de battre le record de...
Les 10 meilleurs pizzaïolos sur ParizzaJeudi 3 mars, à partir de 10h, aura lieu la grande finale du "France Pizza Tour", sur la salon Parizza (Paris Porte de Versailles). Les candidats qui se sont affrontés lors des 7 étapes sur les routes de France, vont...
Une américaine sauvée par les pizzasLe raccourci est vite fait mais c'est en effet le résumé d'un fait divers qui vient de se dérouler aux États-Unis. Une personne âgée a été sauvée par une livreuse de pizza qui s'inquiétait de ne pas la voir...
José Garcia devient pizzaïoloLe comédien n'a pas changé de métier mais s'est glissé, le temps d'un film, dans la peau d'un gérant de pizzéria. C'est le rôle que lui a attribué le réalisateur Samuel Benchetrit dans son dernier film « Chez...
New-York : la pizza à 1 dollarSur fond de crise économique, une célèbre enseigne new-yorkaise vient d'avoir une idée presque révolutionnaire : la part de pizza contre un billet de 1dollar. C'est le pari lancé par la chaîne Gray’s Papaya,...
Kate et William ont leur pizzaDans la série des produits dérivés grotesques, voici la pizza à l'effigie du Prince William d'Angleterre et de sa future épouse. L'idée (tordue ?) a germé dans l'esprit des responsables d'une grande enseigne...
Carton plein pour ParizzaLa 1ère édition du salon Parizza, qui s'est tenue début mars, a rencontré un vif succès : 6 834 visiteurs ont rencontré 80 exposants pour partager l’univers de la restauration italienne. Au cours de cet...
Un champion invente la pizza version repas completC'est une idée de Ciro Panella, vice-champion du monde de pizza : une recette qui allie plat et dessert ! Le meilleur pizzaiolo de France, installé à la Madeleine, dans le nord du pays, a ainsi créé une étonnante...
Une pizza au camembert championne mondialeUne pizza au camembert a été élue première pizza française au championnat du monde en Italie. Patrick Hermenault, patron de la pizzeria "IL Vesuvio" à Vimoutiers (dans l'Orne) s'est en effet classé premier...
USA : une pizza à 1000 dollarsIl faut aller à New York pour découvrir (et éventuellement déguster) l'une des pizzas les plus chères du monde. Le restaurant Nino's Bellissima Pizza propose en effet une pizza à 1000 dollars (soit 700 euros) qui...
Une pâte feuilletée chez Domino'sAlors que la chaîne de pizzérias à emporter s'est rendue célèbre dans le monde entier notamment grâce à sa pâte à pizza classique et sa pâte épaisse "américaine", Domino's Pizza tente un nouveau pari pour...
Une française récompensée en ItalieLe nouveau champion du monde de la pizza est... une championne ! La française Dorothée Leombruni vient de remporter la première place de la compétition de Fiumicino, en Italie, dans la catégorie « classique »....
La pizza, 4ème plat préféré dans le mondeL'organisation britannique Oxfam a procédé à un sondage dans 17 pays du monde pour connaître les aliments préférés des consommateurs. Si les pâtes ressortent en première position, c'est la pizza qui se trouve...
2250 km pour commander une pizzaC'est le record un peu absurde mais assez impressionnant que vient de battre un américain. Charles Schuler a quitté le Mississippi en voiture pour aller chercher une pizza... dans le Massachussets ! Quand on connaît...
Les franchises ont le vent en poupeC'est ce que révèle Franchise Direct dans son dernier rapport : la franchise dans le secteur de la pizza se développe très activement. 42% du marché de la pizza dans le monde serait ainsi tenus par des chaînes de...
Une pizzéria sur la LuneCela ressemble à un gros canular mais c'est bel et bien le projet mené par la branche japonaise de l'enseigne Domino's Pizza. La célèbre chaîne de restaurants envisage d'ouvrir la première pizzéria de l'espace....
Pizzaman, un livreur au cinémaAprès Superman, Spiderman et Batman, voici Pizzaman ! C'est l'idée de personnage sur laquelle planche actuellement le réalisateur Mel Brooks avec ses collaborateurs : un homme profite de sa couverture de livreur de...
Le France Pizza Tour a commencéPour sa 3ème édition, le France Pizza Tour va permettre à des pizzaïolos de s'affronter en vue de remporter la place pour la grande finale du Championnat de France, qui aura lieu à Paris le 16 février 2012, à ...
Prochain championnat de France en octobreLe Championnat de France de la pizza, parrainé par l'APF (Association des Pizzérias Françaises), se tiendra à Saumur (49) les 11 et 12 octobre 2011. Cette 7ème édition mettra en compétition les meilleurs...
Pizzametry invente le robot à pizzaOn connaissait les distributeurs de pizzas pré-fabriquées, voici désormais le robot pizzaïolo ! Ce sont des New Yorkais qui sont à l'origine du concept : une machine qui presse la pâte et place la garniture avant...
Pi-Pan, la boîte à pizza réutilisableVoilà peut-être la fin annoncée du bon vieux carton à pizza. Une petite entreprise américaine a imaginé une boîte à pizza en métal, pour en finir avec le traditionnel carton, jugé peu écolo. Tout est parti...
Le champion de France 2011 est bretonA l'issue du 7ème Championnat de France de la Pizza, organisé à Saumur les 11 et 12 octobre derniers, le grand gagnant est Robin Ricordel. Ce breton de 38 ans vient de remporter pas moins de trois titres ! Le...
La sauce tomate est un légume pour les américainsAlors que pour lutter contre l'obésité des jeunes, le gouvernement américain souhaitait voir disparaître la pizza des cantines du pays, le Congrès vient de décréter que la couche de sauce tomate de ce plat...
Un américain note les pizzérias de New YorkIl s'appelle Colin Hagendorf et a décidé de trouver la meilleure pizzéria de New York. Cet américain de 28 ans, originaire de Brooklyn, s'est donc lancé dans un test impressionnant : goûter toutes les pizzas de la...
Prix de la pizza : le point sur la TVAEn France, la valse des prix continue avec une nouvelle réforme de la TVA, la taxe sur la valeur ajoutée, appliquée à certains produits de consommation. Cette TVA venant d'être augmentée sur les produits de la...
Salon Parizza 2012 : les grands gagnantsLe salon Parizza vient de fermer ses portes à Paris, après deux jours passés auprès de 80 exposants. Cette 2ème édition a vu le nombre de ses visiteurs augmenter de 20% par rapport à l'année dernière. 7...
Elle ne mange que des pizzas depuis 31 ansC'est une étrange révélation que vient de faire une anglaise aux médias : Claire Simmons, âgée de 33 ans, se nourrit exclusivement de pizza Margherita depuis... 31 ans ! Cette jeune londonienne a ressenti le...
Le premier musée de la pizza aux États-UnisL'idée vient de quatre américains de Philadelphie (Pennsylvanie): réunir toute une collection d'objets dédiés à la pizza, pour ouvrir le premier musée de la pizza au monde. Brian Dwyer, Joe Hunter, Michael...
Hell Pizza invente la pizza piégéeL'idée vient de Nouvelle-Zélande : la franchise de pizzérias "Hell Pizza" (littéralement pizza d'enfer) propose à ses clients une pizza façon «roulette russe». Le principe est identique au célèbre jeu de...
Le bouton qui commande votre pizza préférée !Voilà une petite invention qui devrait ravir les plus pressés ou les amateurs de gadgets. Cela s'appelle le "VIP Fridge Magnet" : ce petit aimant pour porte de frigo recèle un trésor d'ingéniosité. Appuyez sur son...
7 ans et déjà petit prince de l'acrobatie !Si vous avez déjà du mal à étaler votre pâte à pizza, attention, vous allez prendre un coup au moral. Michael Testa est un jeune américain de 7 ans, qui sait faire tournoyer la pâte à pizza comme un vrai pro...
Pizza Hut lance la pizza Hot-DogSi vous êtes amateur des recettes de Pizza Hut, vous connaissez probablement leur pâte à pizza fourrée au fromage. La chaîne américaine de pizzas livrées à domicile innove avec une étonnante création : le Hot...
Des scooters de livraison qui parlent !Décidément, les livreurs de pizzas à domicile ne manquent pas d'imagination en matière de marketing. Aux Pays-Bas, la chaîne Domino's a mis en circulation des scooters électriques qui émettent des sons...
Une pizza-cheeseburger chez Pizza HutNous vous parlions très récemment de la pizza hot-dog de Pizza Hut. L'enseigne innove cette fois-ci avec la pizza garnie de petits cheeseburgers. Burger King avait déjà lancé un concept surfant sur les deux...
Pizza Connection, la série signée Abel FerraraLe réalisateur de "Bad Lieutenant" travaille actuellement sur une web-série pour le site internet Vice.com. Dans cette mini-production (5 à 6 minutes par épisode), Abel Ferrara décrit le quotidien d'un pizzaiolo...
La reine des Belges n'apprécie pas sa pizzaC'est une tradition qui remonte à 1889, lorsque la pizza Margherita fut créée en l'honneur de la femme du roi Umberto Ier. Depuis, chaque année, à l'occasion des journées mondiales de la pizza, de nouvelles...
La meilleure pizza du monde est américaineLe résultat de l'International Pizza Expo, qui a eu lieu à Las Vegas, vient de tomber. Le prix de la meilleure pizza non-traditionnelle a été décerné à la pizza "Tequila", une recette du restaurant américain...
Bientôt, des sites internet en .pizzaVous connaissiez les noms de domaine finissant par .com ou .fr, vous utiliserez peut-être prochainement le .pizza ! L'Icann, l'organisme international chargé de réglementer les noms de domaine, a décidé...
Écosse : vers une pizza plus saine ?C'est après avoir étudié la composition de pizzas toutes prêtes que deux Écossais ont constaté qu'elles n'étaient pas forcément très équilibrées : carence en nutriments indispensables, excès de graisses...
A Paris, on peut commander la pizza au mètreL'idée vient de deux jeunes entrepreneurs, Teddy et Romain, qui viennent d'ouvrir la pizzéria Slize. Contraction des mots "slice" (la part) et "size" (la taille), ce nom évoque tout de suite le concept. Ici, la pizza...
Pizza Koh-Lanta : la recette aux insectesIl ne s'agit pas d'une recette élaborée par ou pour les candidats du célèbre jeu de télé-réalité. La pizza Koh-Lanta est l'initiative d'une pizzaiola du Jura. Chantal Deplace a quitté sa place dans une...
Parfumez-vous à la pizza !Après un sondage effectué via sa page Facebook sur l'odeur offerte par l'ouverture d'une boîte de pizza, la division canadienne de Pizza Hut vient de mettre sur le marché le premier parfum "pizza" ! Cette...
Une pizza sans gluten de 40 mètresVous le savez probablement, certaines personnes souffrent d'une intolérance au gluten : on appelle cela la maladie cœliaque. Il s'agit d'un problème intestinal provoqué par les protéines contenues dans certaines...
Baromètre 2013 : la pizza a rétréciLe cabinet CHD Expert vient de publier le résultat de son étude, réalisée pour le salon de la pizza Parizza. Selon cette enquête, menée auprès de 113 pizzérias, la taille moyenne des pizzas les plus vendues dans...
Votre boîte à pizza est-elle aux normes ?Si vous avez l'habitude de commander des pizzas à emporter ou de vous en faire livrer, sachez que les boîtes à pizzas ne respectent pas toujours les normes alimentaires en vigueur. Pour respecter la...
Une pizza immangeable au Guinness BookVous aimez peut-être les records mais je doute que vous aimiez cette pizza : la "Saltdean Sizzler" est une recette sortie du cerveau (tordu ?) de Paul Brayshaw, restaurateur à Saltdean en Angleterre. Chez Paul’s...
Il largue sa fiancée avec une pizzaLes ruptures amoureuses sont pourtant déjà assez pénibles. Un jeune homme a eu l'idée d'ajouter une pointe de cruauté (ou de lâcheté) en annonçant la mauvaise nouvelle... sur une boîte à pizza. Il faut...
La Nasa veut imprimer des pizzasVous avez peut-être entendu parler des imprimantes 3D qui risquent fort de révolutionner notre quotidien. Il sera par exemple bientôt possible d'imprimer sa maison. Pour sa conquête de l'Espace, la Nasa envisage...
Une pizza pour la naissance du Royal babyCela ne vous a probablement pas échappé : le couple glamour du moment formé par le Prince William et son épouse Kate Middleton vient d'avoir un petit garçon. Alors que la presse faisait des paris sur le prénom...
Top 10 des pizzérias en FranceLe site internet TripAdvisor, spécialisé dans les avis sur les restaurants, a établi le classement des 10 meilleures pizzérias en France. La méthode a été assez simple : le site a sélectionné les...
Des seins contre une pizzaSans vouloir jouer les père-la-pudeur, il faut être un peu pervers tout de même pour avoir eu cette idée : une pizzéria américaine offre une pizza à toute cliente qui montrerait sa poitrine au moment de la...
Un tutoriel pour bien livrer des pizzasAprès la Star Academy et même la Kebab Academy, une école pour livreurs de pizzas serait-elle en train de voir le jour ? C'est ce que nous suggère en tout cas cette vidéo, intitulée "Pizza Roll Academy" et offrant...
Une formule mathématique pour réussir la pizzaVous n'aurez bientôt plus besoin d'être un vrai pizzaiolo pour réussir votre pizza : une anglaise aurait trouvé la formule mathématique pour fabriquer une pizza parfaite. Tout est venu de la chaîne de pizzerias...
Les américains plébiscitent le pepperoniAvez-vous déjà dégusté une pizza au pepperoni, ce salami préparé à base de porc et de bœuf, pimenté comme il faut ? Si l'expérience vous a plu, sachez que vos goûts se rapprochent du consommateur américain...
Un champion ouvre son école de pizzaioloIl a été sacré champion de France puis champion du monde de la pizza en 2010 : Rabah Zaoui ouvre sa nouvelle école de pizzaïolo. Le maître incontesté de la pizza artisanale continue donc de faire partager son...
La pizza-burger débarque en FranceL'enseigne Pizza Hut avait créé la pizza-cheeseburger, uniquement disponible au Moyen-Orient. Elle débarque dès le mois de novembre dans les restaurants français de la chaîne. Cette pizza offre les ingrédients...
Une pizza à 3000 euros au CanadaOn pensait que la pizza la plus chère était à Malte (1800 €), mais le record vient d'être battu au Canada : le restaurant Mazzou Pizza de Montréal propose une pizza à 4250 dollars ! Le prix exorbitant de...
Qui sera le prochain chef de la pizza ?Les P’tits Chefs du Bio, traiteurs bio dans le département du Gers, invitent les internautes à concourir pour devenir le prochain Chef de la Pizza ! Pour cela, les amateurs de pizzas peuvent participer à ce...
Une pizza à la viande de serpentQui a dit que les américains ne consommaient pas local ? En Floride, une pizzéria a décidé d'utiliser les produits "du terroir", à savoir le python et l'alligator. Si vous passez par Fort Myers, dans l'état...
Pizza, le nouveau parfum de DemeterLa firme new-yorkaise Demeter, connue pour fabriquer des fragrances insolites aux parfums familiers, vient de sortir sa toute dernière création : Pizza. Une initiative qui marche sur les pas du parfum Pizza...
USA : la pizza qui ne se périme pasPeut-être connaissiez-vous le sandwich comestible pendant 2 ans, mis au point par l'armée américaine ? Celle-ci récidive avec une pizza qui ne se périme pas avant trois années de conservation. C'est à la...
Oscars : 1000 dollars de pourboire pour une livraisonCe fut l'un des moments forts de la 86ème cérémonie des Oscars qui a eu lieu le 2 mars dernier. La présentatrice du show, Ellen DeGeneres, décide de faire livrer des pizzas au Dolby Theater, en plein spectacle....
Laissez-vous tenter par la pizza au serpent de Pizza HutPizza Hut bouscule ses habitudes et dégaine une pizza vraiment atypique à Hong Kong. Son ingrédient principal ? Du serpent ! Une pizza au serpent, l'idée à de quoi interloquer. Il n'y a pourtant là rien...
5 nouvelles roulettes à pizza originalesEn amoureux de la pizza que vous êtes, vous n'imaginez pas la découper avec une roulette basique, encore moins avec un couteau de cuisine ! Ça tombe bien, de nouveaux modèles pour le moins originaux ont fait leur...
Une pizza japonaise au KitKatEn 1935, les anglais créaient un biscuit enrobé de chocolat, baptisé KitKat. Ces petites gaufrettes chocolatées sont devenues la passion des japonais, pour qui la marque a développé une cinquantaine de saveurs....
5 gadgets incontournables pour fan de pizzaVous êtes fou de pizza et vous vous êtes déjà équipé des plus belles roulettes à pizza ? Ne vous arrêtez pas en si bon chemin, vous pouvez encore pousser le vice un peu plus loin. Voici 5 objets rigoureusement...
Pizza-bière, le duo champion du mondeC'est parti, la Coupe du monde de foot est lancée, et avec elle son traditionnel repas sur le pouce, devant la télé. Alors que le sandwich semble être le meilleur allié d'un casse-croûte télévisuel, c'est la...
Japon : une pizza au caramel et marshmallowC'est fou ce que le Japon peut être créatif dans le domaine culinaire. Après la pizza hot-dog, proposée chez Pizza Hut, et la pizza au KitKat, garnie du célèbre biscuit, nos amis du pays du soleil levant se...
Une pizzéria s'installe sur un catamaranL'histoire est rapportée par la chaîne France 3 Côte d'Azur : un pizzaiolo a troqué l'habituel camion-pizza pour... un bateau-pizza ! A 20 minutes de Cannes, près des îles de Lerins, un drôle de bateau mouille...
10 pizzas contre un animal, le scandaleIl y a des idées comme ça où l'on ferait mieux d’en rester au concept. L’histoire se passe à Melbourne, en Australie, où une franchise de Pizza Hut s’est associée à Pets Story, un magasin local d’animaux...
Une margherita à 300 000 dollars !De passage dans un Domino’s Pizza de Newport, Nathiel Bowell, gallois de son état, a commandé une pizza margherita XXL et a payé avec sa carte bancaire. Rien d’anormal jusqu’ici sauf que Domino l’a chargé un...
Une pizza cookie pour les gourmandsFatigué de votre traditionnelle 4 fromages du samedi soir ? Voilà qui devrait vous plaire : la chaîne de restauration rapide Pizza Hut vient de s’allier à Hershey pour proposer sur le marché américain la pizza...
Calories : la pizza contre le saumon fuméQui de la pizza et du saumon fumé est le plus calorique selon vous ? La pizza ? Raté : le poisson fumé est en réalité plus gras que la pizza. Mais précisons nos propos : si le saumon fumé est...
La science détermine le meilleur fromage à pizzaQuel est le meilleur fromage pour une pizza ? Si cette question existentielle vous taraude vous aussi, vous pouvez dire merci au Dr Bryony James et à son équipe de l’Université d’Auckland (Nouvelle Zélande)...
Luxe : un jet-ski livre votre pizza sur votre bateauLa bonne idée du jour nous vient du Michigan où un restaurateur génial livre ses pizzas non pas en scooter mais en jet-ski. Nick Ferrugia est l’heureux propriétaire du "Long Lake Grocery", une boutique...
Pizza Hut crée une pizza spéciale LuxembourgDans sa conquête du monde, la chaîne de restauration Pizza Hut s’est bien souvent inspirée de la cuisine locale de son pays d’implantation afin de créer des pizzas originales, voire sacrément osées. C’est...
Une pizza bretonne à la farine de blé noirPour faire une pizza, on utilise habituellement de la bonne vieille farine de blé. Steeve Mercier, lui, propose à ses habitués de déguster des pizzas à la farine de blé noir. Ce pizzaiolo de Quimper, une...
Pizza Hut va lire dans vos penséesPizza Hut innove, encore une fois. Cette fois-ci, l’enseigne vous propose de composer votre pizza non pas en allant au comptoir ou en appelant bruyamment un serveur mais juste en regardant les ingrédients, sur le...
La pizza considérée comme addictiveOn s’en doutait un peu en voyant les chiffres (950 pizzas englouties par seconde) mais maintenant c’est confirmé. Selon une étude de l’université du Michigan, la pizza peut induire une forte addiction similaire...
Domino's écoute votre ventre gargouillerDans la catégorie insolite, Domino’s Pizza arrive encore à nous étonner. Parmi les dernières trouvailles de la marque, voici l’application qui va écouter votre ventre gargouiller. Très utile si vous vous...
Une pizza du terroir au cassouletMélanger une spécialité italienne avec une spécialité du terroir est assez culotté. Rabah Zaoui l’a fait avec sa pizza au cassoulet ! Rabah Zaoui est une figure connue dans le monde de la pizza. Avec à son...
La pub McDo qui a révolté les ItaliensDans la catégorie "fallait réfléchir avant d’agir", on peut nominer McDo pour sa pub qui fâche, dans laquelle l'enseigne fait préférer un Happy Meal à un bambino au détriment de la sacro-sainte pizza....
A la plage, osez la serviette pizza !Cet été, sur la plage, vous allez pouvoir afficher votre amour inconditionnel pour la pizza avec cette coquette et savoureuse serviette pizza ! Cet incontournable accessoire de mode est fabriqué en 100% coton et...
Offrez une pizza avec un simple post-itDepuis un an, une pizzeria de Philadelphie donne la possibilité à ses clients d’offrir une part de pizza aux plus démunis en utilisant de simples post-it ! La Rosa’s Fresh Pizza est l’une de ces pizzerias...
Record : la plus longue pizza est à MilanLe monde de la pizza vient d'être secoué par un événement majeur : la pizza la plus longue du monde mesure désormais 1,6 km de long, détrônant le précédent record des Espagnols avec 454 mètres de pizza en...
En Suède, découvrez la pizza la plus bizarre du mondePour tout vous dire, la pizza dont on va parler dans cet article est tellement bizarre que nous ne savons même pas à la rédaction si le mot "pizza" est encore approprié. Jugez-en par vous-même, voici la...
Une pochette ingénieuse pour transporter sa pizzaLes amateurs de pizza "à la part" vont être comblés. Finies les mains grasses ou l'obligation de manger sa part dans le resto. Grâce à cette invention, vous allez pouvoir rapporter votre portion de pizza chez vous...
Découvrez le plus gros four à pizza du monde1500 pizzas par heure, telle est la capacité de production de ce four gargantuesque que vient de créer la société Four Grand-Mère. Rien de moins que le plus gros four à pizza du monde ! L'objet du record fait...
Une formule mathématique pour bien couper sa pizzaCe sont les râleurs qui vont être contents : grâce à Steven Worsley et Joel Haddley, chercheurs à l'université de Liverpool, une nouvelle approche mathématique va leur permettre de diviser leurs pizzas en parts...
Des pizzas chaque jour pour visiter le mondePhil Duncan est un homme heureux. Il a trouvé le moyen de concilier ses deux passions au quotidien : le voyage et la pizza ! Depuis sa plus tendre enfance, Phil est un inconditionnel de la pizza. En grandissant, il...
La pizza napolitaine bientôt à l'Unesco ?L'Italie, patrie de la pizza s’il en est une, a indiqué dernièrement qu'elle prévoyait de présenter la candidature de la pizza napolitaine en vue de son classement au patrimoine culturel immatériel de l'humanité...
Domino’s teste le concept d’un robot livreur de pizzasDomino’s Pizza, dont la réputation n’est plus à faire dans le domaine des pizzas, compte bien révolutionner la livraison à domicile de ses différentes pizzas en la confiant à des robots qui viendront bientôt...
Le four portable à pizza le plus rapide du mondeOn n'arrête pas le progrès. Comme si ce n'était pas suffisamment cool d'avoir un four à pizza portable (pizzas chaudes à volonté en pique-nique !), il a fallu que l'on invente le Roccbox, le four à pizza portable...
Le meilleur pizzaiolo du monde 2016 est françaisA la rédaction, nous ne sommes pas spécialement chauvins, mais nous ne pouvions absolument pas passer à côté d'une pareille nouvelle : le champion du monde des pizzaiolos est français et il s'appelle Ludovic...
Une boîte à pizza en... pâte à pizza !Nous sommes perplexes à la rédaction. Après les serviettes pizza, des pizzas cookies et même des pizzas suédoises au concept plus que bizarre, voici que le monde nous envoie la boîte à pizza faite en pâte à ...
Record : une livraison de pizza au sommet !Une pizza, ça se savoure n'importe où et à tout moment du moment qu'elle est chaude. Et c'est exactement ce qu'on fait ces 5 alpinistes qui ont trimballé une pizza exprès pour la savourer... au sommet du...
Découvrez le canapé en forme de pizzaAvis à tous les grands fans de pizza qui, en plus de manger pizza, dorment pizza, rêvent pizza et respirent pizza. Un nouvel objet de convoitise vient de voir le jour, parfait pour illustrer votre passion : le canapé...
Commandez votre pizza en envoyant un emojiLa livraison de repas à domicile a le vent en poupe. Le secteur, traditionnellement occupé par les pizzas, a ensuite été rejoint par d’autres types de cuisines, chinoises ou japonaises, et même, par...
Au travail, la pizza l'emporte sur la primeDans une multinationale, un test a été mené afin de déterminer ce qui motive le mieux les employés dans l'objectif d'optimiser leur travail et leur rendement à l'usine. Pour ce faire, les ouvriers ont été...
Un camp de vacances dédié à la pizzaVous êtes un amateur de pizza et vous ne savez pas quoi faire pendant vos vacances ? Le Grown-Up Club a trouvé ce qu’il vous faut : Pizza Camp ! Cette association installée aux États-Unis, dans le Minnesota,...
Un mini-four à pizza qui s'utilise comme une poêleQui n’apprécie pas une bonne pizza qui sort du four pour passer une soirée en famille, avec des amis, ou en regardant un film ou un match de foot ? C’est certain, la pizza fait partie de nos plats préférés,...
Pizza Hut transforme sa boite à pizza en platine DJL’enseigne américaine Pizza Hut a décidément du talent et de l’originalité dans ses équipes marketing. Alors que l’antenne de Hong Kong du géant américain de la pizza livre maintenant ses produits dans une...
Une boîte à pizza qui se transforme en vidéo-projecteurPour beaucoup d’entre nous, une soirée réussie implique souvent la présence d’une pizza et d’un film. Il semblerait que Pizza Hut soit de cet avis puisque l’enseigne a récemment mis au point une boîte à ...
Japon : Domino's va livrer ses pizzas avec des rennesLes prévisions météorologiques de cet hiver sont particulièrement pessimistes pour le Japon qui doit s’attendre à un hiver très rigoureux. La ville de Tokyo a par exemple enregistré cette année les premières...
New-York : une pizza vendue 2000 dollarsVous aimez la pizza et vous ne savez plus quoi faire de vos économies ? Il y a un restaurant fait pour vous : Industry Kitchen. Cet établissement est situé à New York, au bord de l’East River, et porte bien...
Conso : une pizza authentique à prix discountLa brique de lait dont le cahier des charges a été conçu par les consommateurs a nettement dépassé ses objectifs les plus optimistes. « C’est qui le patron ? », la marque qui propose aux consommateurs de...
Offrez-vous une croisière-pizza à ParisPour découvrir Paris, rien de tel qu’une croisière en bateau touristique. Les Vedettes de Paris, qui proposent des excursions le long de la Seine, ont récemment eu la bonne idée de s’associer avec une pizzeria...
Mode : le sac à pizza made in New-YorkLa pizza est l’un des rares aliments que l’on retrouve partout dans le monde et qui soit si facilement identifiable. Qu’elle soit américaine ou italienne, la pizza est consommée sur les cinq continents. Il est...
Record : et voici la pizza aux 101 fromages !Une pizza sans fromage, ce n’est pas vraiment une pizza, et pour certaines recettes, comme la fameuse « 4 fromages », le fait d’utiliser plusieurs fromages permet d’accentuer les saveurs. Mais on peut alors se...
Le créateur de la pizza hawaïenne nous a quittésLe nom de Sam Panopoulos ne vous est sans doute pas familier. Ce Canadien né en Grèce a quitté son pays d’origine alors qu’il était âgé d’une vingtaine d’années pour émigrer en Ontario, où il est devenu...
En cas de chaleur, essayez la glace à la pizzaVous aimez la glace ? Vous aimez la pizza ? Vous allez adorer la glace à la pizza, et on se demande bien pourquoi on n’y a pas pensé plus tôt… L’idée de combiner ces deux aliments ultra-populaires pour...
Une pelle rotative pour faire pivoter vos pizzasLa pizza est l’un des mets italiens les plus populaires de la planète. On la retrouve sur tous les continents. Dans la quasi-totalité des pays du globe, on trouve des pizzerias. Mais comment réussir sa pizza ?...
L'apostrophe passe mal chez Domino'sVous aimez l’informatique et les dominos ? Le mélange des deux ne fait pas toujours bon ménage, et certains ont trouvé la blague pas drôle du tout, à commencer par des investisseurs qui ont dû trouver le...
Des robots pour fabriquer et cuire des pizzasLa pizza est incontestablement le mets italien le plus connu dans le monde. On la prépare sur tous les continents, et chaque jour, des millions de personnes consomment au moins une pizza. Seulement voilà , la...
Il perd du poids en ne mangeant que des pizzasAfin de prouver une bonne fois pour toutes que les régimes, c'est du pipeau, un américain du New Jersey a décidé de ne manger que de la pizza pendant un peu plus d'un an et en ressort avec... 2,6 kg en...
La mode automne-hiver selon Pizza HutPizza Hut, l’empereur américain de la pizza innove à nouveau. Cette fois, il ne s’agit pas d’un nouvel ingrédient, mais d’un nouveau vêtement. Si leurs pizzas sont encore bien chaudes une fois arrivées...
Record : une pizza à emporter d'1m30 !Jusqu'où peut aller selon vous la taille d'une pizza à emporter quand on veut vraiment la faire géante ? Large ? Extra large ? Familiale ? Extra familiale ? Des petits joueurs : avec ses 1m37 de côté, la "Giant...
Une pizza cuisinée dans une station spatialeLa pizza est un instrument d’invasion massive. Après l’Italie, puis les États-Unis via la diaspora, et enfin le monde entier par l’intermédiaire des géants du secteur, la pizza se lance à la conquête de...
L'art du pizzaïolo au patrimoine immatériel de l'humanitéÇa y est, c’est fait ! Après moult démarches, la pizza est enfin au patrimoine immatériel de l’humanité. Mais attention, il ne s’agit pas de la douteuse galette de farine recouverte d’ingrédients plus...
Les Tortues Ninja seront-elles bientôt vegan ?Les amateurs de pizza ont leurs héros : les Tortues Ninja ! Car oui, hormis pourfendre leur ennemi juré Shredder, l’activité favorite de Donatello, Michelangelo, Leonardo et Raphael est de manger des...
Un restaurant bat le record de la plus grande pizza livréeIl y a quelques mois à peine, nous vous parlions de Big Mama's and Papa's, un resto californien qui livre des pizzas d'1m37 de côté. C'était alors la pizza la plus grande du monde disponible dans le commerce. Eh...
Une pizza au 7ème ciel : un vrai plaisir solitaireCertains aliments ont la réputation d’être aphrodisiaques, et cette caractéristique a été mise à profit pour faire des affaires. Mais l’inverse est vrai aussi : les plaisirs charnels donnent faim. Encore...
Ford et Domino's testent la livraison du futurLe futur de la livraison passera-t-il par les véhicules autonomes ? C'est en tout cas ce que semblent penser Domino's Pizza et Ford qui se sont alliés dans un test grandeur nature au Michigan. Sans surprise,...
Margherita blasphémée : scandale en ItalieEn Italie, il n’y a pas que le Vatican qui soit sacré. Il y a aussi la pizza, ce plat national qui a conquis le monde sous des formes pas toujours heureuses. Afin de préserver l’authenticité du plat national, les...
Cette pizza aux 111 fromages est un recordLa Quatre-fromages est un classique qui déçoit rarement, mais ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi se limiter à 4 fromages quand on peut selon toute vraisemblance en mettre largement plus ? L'équipe d'un...
L'île de la Réunion championne sur la pizza ?La Réunion, une terre de promesse pour la pizza ? À en croire toutes les récompenses qu'elle a récoltées au cours des championnats de France et du monde de la pizza, l'île intense est désormais une experte avec...
Un robot fait 120 pizzas par heure dans un camionIl y a un nouveau pizzaiolo dans la ville. Casé à l'arrière de son camion Zume Pizza, il est programmé pour cuire une pizza parfaite à chaque fois. Pour être plus exact, il est programmé pour cuire deux pizzas...
USA : la pizza acceptée dans les rations militairesCela fait plus de 20 ans que les troupes américaines attendaient cela. Enfin, la pizza s’est fait une place parmi les rations acceptées dans les menus de l’armée américaine. Une décision qui semble presque...
The Pizza Experience, un musée de la pizza aux USALes fans de pizza en rêvaient et leur souhait a été entendu : voici le premier musée dédié uniquement à la pizza ! C’est à Los Angeles que se trouve ce Pop-up Musée, une véritable "expérience...
Des milliers d'Américains à l'hôpital à cause de la pizzaAussi invraisemblable que cela puisse paraître, la pizza est responsable de plus de 2300 admissions d’Américains aux urgences, sur la seule année 2017 ! C’est le résultat d’une étude tout ce qu’il y a de...
Programmez la livraison d'une pizza pour un événementLa chaîne de pizzeria Domino’s Pizza s’est associée avec l’application IFTTT, un acronyme pour "if this, then that", qui signifie que si une chose précise se passe, alors cela déclenche un évènement ou une...
La pizza, toujours le plat le plus commandé en 2018Depuis plusieurs années, la plate-forme Just Eat nous propose au mois de janvier un classement des 3 mets favoris des Français en livraison à domicile, pour l’année précédente. En janvier 2018, le podium...
Le chiffre d'affaires de la pizza est égal au PIB de la MauritanieAlors que la pizza reste le symbole de l’Italie, nos amis transalpins ne sont que les troisièmes plus gros consommateurs de ce plat dans le monde. Devant eux, les Américains, indétrônables premiers, avec un...
Une pizza en forme de cœur pour la Saint-ValentinLa Saint-Valentin est, comme Noël, une période de grande inventivité commerciale. Que ce soit pour les portefeuilles garnis ou les bourses faméliques, de nombreuses nouveautés, notamment gastronomiques, sont...
Pizza Hut et KFC, associés pour réaliser une pizza spéciale ? A la lecture de ce titre, les fans de poulet frit et de pizza doivent déjà avoir l’eau à la bouche ! La plus fameuse des chaînes de poulet frit américaine KFC, et son équivalent dans la pizza à l’américaine...
Un sweat-shirt conçu pour accueillir une part de pizzaVoici une idée aussi fun qu’innovante, qui ravira ceux qui sont accros à la pizza : le sweat-shirt avec une poche intégrée pour transporter une part de pizza et la garder au chaud ! Il vous arrive peut-être...
La pizza du futur sera-t-elle imprimée en 3D ?Des pizzas créées de toute pièce par une imprimante 3D, cela ressemble à une invention tirée d’un film de science-fiction. Mais si l’idée peut paraître un peu folle, elle pourrait bien se réaliser dans un...
Commandez une pizza depuis votre voitureDomino’s pizza est une fois de plus à la tête de l’innovation en matière de pizzas. Après avoir inventé la boîte à pizza en carton à emporter, après la commande par émoji, voici que l’enseigne...
Les champions du monde de pizza 2019 sont françaisLa France est championne du monde de la pizza 2019 grâce à Jéremy Viale et Frédéric Desmurs, deux chefs français qui se sont distingués avec une pizza d'exception. L'aventure de Jérémy Viale et de Frédéric...
Devenez pizzaiolo avec... le Monopoly version pizza !Voilà une nouvelle version du Monopoly qui va ravir les amateurs de gastronomie italienne ! Habitué aux déclinaisons en tout genre (Star Wars, Game of Thrones, Dragon Ball Z…), le célèbre jeu de plateau qui...
Nouveau record : la pizza aux 154 fromages !La pizza, qui a été classée il y a peu au patrimoine immatériel de l’humanité, s’est largement émancipée de son pays natal. Et de sa composition originale. Au point d’inclure toutes sortes d’ingrédients...
Domino’s contrôle la qualité de ses pizzas avec une IAVous avez commandé une jolie pizza quatre-saisons en vous fiant à l’image sur le flyer, et vous l’attendez impatiemment avec déjà l’eau à la bouche. Mais lorsqu’elle vous est livrée, la différence avec...
Pizza Hut retrouve son logo au toit rougePris dans une sorte de crise identitaire aiguë depuis quelques années, la chaîne Pizza Hut opère actuellement un rebranding en profondeur de sa marque. Mais étrangement, pour ce faire, elle a décidé de retourner...
Pazzi, le premier robot pizzaiolo français bientôt à l’œuvreUne société française a mis au point un robot pizzaiolo totalement autonome, capable de fabriquer une pizza de A à Z sans intervention extérieure. Créée en 2013, Ekim est une start-up parisienne sise à ...
Pizza Hut offre une pizza gratuite aux enfants qui lisentAux États-Unis, la chaîne Pizza Hut gère un programme original pour inciter les enfants à lire. Baptisé Book It!, il se propose de récompenser les jeunes lecteurs avec... des pizzas ! C'était déjà vrai...
Une intelligence artificielle capable de concevoir des pizzasCertaines intelligences artificielles cherchent à devenir des artistes, d'autres corrigent des copies d’examen, tandis que d'autres encore veulent simplement dialoguer avec nous. Mais PizzaGAN, elle, est une...
Malin : la boîte à pizza pour retrouver les animaux perdusPour aider les malheureux propriétaires qui ont perdu leurs chiens ou leurs chats, une pizzéria américaine a eu l'idée de coller les avis de recherche sur ses boîtes à pizza. Perdre son animal de compagnie est...
100.000 euros en bitcoins à gagner chez Domino's pizzaPour fêter ses 30 ans, la chaîne Domino's Pizza lance un concours avec un premier prix qui fait rêver : 100.000 euros que l'enseigne propose d'offrir en bitcoins. Car cela fait 30 ans déjà que Domino's régale...
Du sucre d'orge parfum pizza en vente aux USANormalement, une pizza, c'est plat, en cornet, ou au pire, c'est roulé. Mais ça, c'est sans compter l'inventivité débordante d'un magasin américain qui commercialise une curieuse création : de la pizza format...
Ce skateboard est en réalité une pizza sur roueUne chaîne de pizzérias américaine a eu la géniale idée de fusionner une pizza avec une planche de skate. Le résultat est aussi improbable que ça le laisse penser. &Pizza (prononcez "andpizza") est une chaîne...
Ce robot-pizzaiolo peut faire 300 pizzas en une heure !De manière quasi autonome, un robot américain arrive à produire des pizzas à la cadence effrayante de 300 pizzas/heure. Picnic est une entreprise américaine sise à Seattle. Un nom dont il faudra se souvenir,...
Une pizzéria met les croûtes de ses pizzas au menuPour satisfaire ses clients, la chaîne de pizzérias américaine Villa Italian Chicken sert désormais des croûtes de pizza dans ses restaurants. C’est une affaire de goût. Certains préfèrent le fromage sur la...
Las Vegas : une invasion de sauterelles inspire une pizzériaAlors que la ville subit les assauts d’une nuée de sauterelles, une pizzéria de Las Vegas a eu la bonne idée de les servir en garniture sur ses pizzas. Fin août 2019, la ville de Las Vegas était le théâtre...
A Lille, ce pizzaiolo écolo fait des pizzas sur son véloQui a dit qu’il fallait absolument un food-truck pour vendre ses pizzas sur le trottoir ? En tout cas, pas Luc Beduchaud : ce pizzaiolo écolo a accroché son four à son vélo et fait de la pizza partout où il...
Garden Specialty : la recette à la fausse viande de Pizza HutPetit à petit, la viande artificielle fait son petit bonhomme de chemin dans le monde des fast-foods. Si de nombreuses grandes enseignes ont déjà succombé à ses sirènes, c'est maintenant au tour des pizzas de s'y...
La pizza toujours au top, en France comme en Italie C’est une étude récente (2019) du groupe CHD Expert qui nous apprend que la pizza n’a rien perdu de son attrait et qu’elle figure toujours au rang des plats favoris des consommateurs, autant en France que dans...
En Inde, une pizzéria lance un défi avec une pizza de 86cmEn Inde, un restaurant met au défi les gourmands avec un challenge hors normes : avaler une énorme pizza de 86 cm de côté avec, pour motiver encore plus, une récompense en cash à la clé. Direction Delhi, la...
Une pizza au kiwi choque les Italiens ! On sait les Italiens particulièrement pointilleux quand il s'agit de la pizza, véritable symbole de la botte à travers le monde. L'apparition de cette pizza au kiwi dans un restaurant suédois et les réactions...
Royaume-Uni : Domino's stocke en prévision du brexitLe Brexit aura lieu, accord ou pas, et certaines entreprises préfèrent anticiper le pire en prévoyant une rupture à la dure qui va porter un coup certain à l'économie britannique. C'est le cas de Domino's Pizza...
La pizza à la fondue, nouvelle folie culinaire londonnienneSi vous pensiez avoir tout vu en matière de pizza, avec récemment une recette au Kiwi qui avait de quoi surprendre, c'est que vous n'avez pas encore pris connaissance de cette nouvelle création qui nous vient tout...
Chez Domino's pizza, suivez vos commandes par GPSDomino's met à jour son système de tracker de pizzas et le fait monter d'un niveau. Désormais, la chaîne offre la possibilité à ses clients de suivre leurs commandes avec beaucoup de précision. Domino's Pizza...
Domino's invente l'assistant virtuel pour ses commandesDomino's Pizza est, une fois de plus, fidèle à sa tradition d'innovation. L'enseigne semble vouloir avoir constamment une longueur d'avance sur la concurrence, notamment en matière technologique. Cette fois,...
Un Lyonnais explose le record de fromages sur une pizza ! La tendance actuelle chez les pizzaiolos semble être de préparer des pizzas avec le plus de variétés de fromages possibles. En avril 2018, un restaurant berlinois établissait un record avec sa pizza aux 111...
Pizza Hut et Ikea s'associent pour une pizza spéciale ! C'est à Hong-Kong que les marques Pizza Hut et Ikea, pourtant issues de secteurs bien différents, ont décidé de s'associer pour proposer à leurs clients une pizza originale. Cette création a pour ingrédient...
Une pizza en édition limitée signée Pizza Hut et KFCVous avez toujours rêvé de retrouver le poulet frit de KFC sur une pizza ? Alors la Popcorn chicken pizza est faite pour vous, une pizza peu commune née de la collaboration entre Pizza Hut et la chaîne KFC. La...
Privés de restaurants, les consommateurs rêvent de pizza ! Les Français, connus pour être épicuriens et amateurs de bon repas, sont privés de sorties - et donc de restaurants - depuis plusieurs semaines et certains plats leur manquent. L'IFOP, dans une étude menée auprès...
Depuis 9 ans, on lui livre des pizzas qu'il ne commande pasUn livreur de pizzas qui sonne à la porte, c'est généralement une bonne nouvelle, mais pas pour Jean Van Landeghem. Pour ce retraité belge, c'est plutôt un cauchemar qui recommence. L'histoire remonte à 2011 à ...
USA : il se fait livrer ses propres pizzas et se fait des bénéfices !Un gérant de pizzéria américain a semble-t-il trouvé la bonne combine pour faire du bénéfice sans risque : acheter ses propres pizzas sur une plateforme de livraison ! Le marché de la livraison de plats à ...
Pizza Hut crée la première pizza au Ramen On sait que la pizza peut-être une source de créativité presque sans limite, comme en témoigne les pizzas japonaises, mais cette fois-ci, la chaîne Pizza Hut pourrait choquer les puristes avec son concept de Pizza...
Domino's propose de vous créer une pizza sur-mesureConcocter sa pizza sur-mesure et se la faire livrer ensuite est désormais possible chez Domino's Pizza. La promesse : une pizza vraiment unique avec plus d'un million de possibilités ! Alors que le concept de dark...
Privés de leurs diplômes, Pizza Hut leur offre 500.000 pizzasEn raison de la crise de Covid-19, les traditionnelles cérémonies de remise de diplômes des établissements scolaires américains n'ont pas pu avoir lieu. L'enseigne Pizza Hut a donc décidé de consoler les jeunes...
Le classement 2020 des meilleures pizzerias d'Europe, hors Italie Le guide 50 Top Pizza vient de publier, pour la seconde année consécutive, les résultats de son étude sur les meilleures pizzerias d'Europe, hors de la botte. Et 6 pizzérias parisiennes sont récompensées...
Pizza Hut poursuit ses tests de recette à la fausse viandePizza Hut continue de s'orienter vers les préparations à base de fausse viande en s'associant avec la marque Beyond Meat, pour créer la Beyond Pizza. La chaîne Pizza Hut suit la tendance actuelle, qui prône...
A 89 ans, il livre encore des pizzas et reçoit un énorme pourboireDerlin Newey n'est pas un livreur de pizza comme les autres, du haut de ses 89 ans. Une particularité touchante, qui lui a valu un pourboire de près de 10 000 euros, récolté via la plateforme Tiktok ! Derlin est...
Pizza Hut transforme sa boîte à pizza en mini baby-footLa chaîne de fast-food Pizza Hut a lancé une boite assez spéciale à Hong Kong : un carton à pizza qui se transforme en mini baby-foot. Fréquemment, Pizza Hut se creuse les méninges et dévoile un concept...
Une pizza sans garniture pour honorer la croûte garnieÀ l'occasion des 25 ans de sa fameuse pâte garnie au fromage, l'enseigne Pizza Hut a lancé une opération spéciale en offrant à ses clients une pizza composée uniquement... de pâte ! La pâte à pizza garnie...
Etre payé pour manger des pizzas devant Netflix, c'est possibleEnvie d'arrondir vos fins de mois ? Une entreprise propose de vous rémunérer 500 dollars pour manger des pizzas en regardant des séries sur Netflix ! La plateforme de streaming vidéo connaît une croissance continue...
R2, le robot autonome qui livre les pizzas de Domino'sEt si le métier de livreur de pizza était en passe de disparaître ? Avec la dernière innovation de Domino's Pizza en matière de livraison, on peut légitimement se poser la question. Il y presque 5 ans, Domino's...
Goûterez-vous à la pizza au cannabidiol ? A Clermont-Ferrand, dans le Puy-de-Dôme, un pizzaiolo fait les choux gras pour sa dernière création : une pizza au cannabidiol, une substance extraite du... cannabis ! Après plus de 25 ans à baigner dans...
Au Guatemala, un pizzaïolo fait cuire ses pizzas sur un volcan La pizza Pacaya, cuite sur une coulée de lave incandescente en mouvement, à flanc de volcan, est devenue une attraction populaire pour les touristes visitant le Guatemala. Le Pacaya est un volcan actif du sud du...
La Station spatiale internationale ravitaillée en pizzaÇa fait plus de 4 mois que les astronautes de l'ISS sont éloignés de la Terre et cela doit certainement créer certains manques. Quoi de mieux qu'un ravitaillement en pizza pour leur redonner le moral ? Les...
Au Japon, Domino's lance une pizza qui se mange avec des baguettes Jamais à court d'idées originales concernant l'alimentation, les Japonais innovent une nouvelle fois, avec cette pizza qui se mange aux baguettes, proposée par Domino's Pizza. Au Japon, l'enseigne Domino's Pizza...
Google rend hommage à la pizza avec un doodle addictifPour célébrer les 4 ans de l’inscription de la pizza au patrimoine immatériel de l’Unesco, Google rend hommage au plat italien le plus connu avec un doodle très prenant. Le 7 décembre 2017, après moult...
Pizza Hut veut vous proposer une pizza selon la météoL'enseigne Pizza Hut, que l’on sait férue d’innovations technologiques, souhaite prochainement proposer à ses clients des pizzas en fonction du temps qu’il fait. Une innovation que la chaîne de pizzerias prend...
Domino's Pizza présente le nutri-score de ses produitsSi vous faites partie de ceux qui ont toujours voulu connaître les valeurs nutritionnelles des margheritas, des quatre-fromages et autres plaisirs coupables de chez Domino’s Pizza, réjouissez-vous : le nutri-score...
Il baptise sa pizza "Champignons League" et se met à dos l'UEFAOn sait que le foot est un sujet délicat, mais ce qui est arrivé à Shadi, pizzaïolo de son état, frôle l’absurde. Pour un jeu de mots, fort à propos d’ailleurs, le chef d’entreprise a reçu une lettre de...
Pazzi, le robot pizzaïolo français, embauché dans une pizzeria parisienne Un pizzaïolo pas comme les autres a pris ses quartiers dans une pizzéria du Marais, juste en face du Centre national d'art et de culture Georges-Pompidou. Derrière la devanture somme toute classique du restaurant...
Yelp invente un nouveau métier : le Chief pizza officerIl existe une journée internationale de la pizza : le 17 janvier, jour de la saint-Antoine, patron des pizzaïolos. Mais les États-Unis préfèrent célébrer ce plat lors de leur propre journée nationale de la...
Voici une pizza de trois mètres de long pour les affamésSi les formats habituels de pizza vous ont toujours laissé sur votre faim, direction Uffholtz où un restaurant local en propose une pour les plus gourmands et les grandes tablées : la pizza au mètre ! Le...
Pizza Hut lance son premier robot faiseur de pizzas en IsraëlEn partenariat avec Hyper Robotics, une start-up de la foodtech israélienne, la chaîne Pizza Hut lance dans le pays ce qu'elle pense être la prochaine évolution du fast-food : un "restaurant" autonome capable de...
Une Française championne du monde de la pizza en 2022Le titre de la meilleure pizza au monde 2022 a été décerné à Parme à ... une cheffe française, pour son audacieuse pizza aux fruits de mer. Le Championnat du monde de la Pizza se tenait à Parme les 5, 6 et 7...
Scandale Buitoni : peut-on encore faire confiance aux pizzas surgelées ?En mars 2022, à la suite de deux contrôles sanitaires révélant des défaillances majeures, les lignes des pizzas surgelées de la gamme "Fraîch'Up" de l'usine Buitoni de Caudry, dans le Nord de la France,...
Pizza Hut met des chips sur ses pizzas pour plus de croustillantL'enseigne Pizza Hut continue d'innover en France et dévoile sa pizza aux chips. Une nouveauté qui, elle l'espère, fera croustiller ses fans de plaisir ! S'il y a une enseigne qui n'hésite pas à sortir des...
En Italie, une polémique autour du prix des pizzas agace les Napolitains Quand on accuse les Napolitains d'utiliser des ingrédients de basse qualité pour préparer leurs pizzas, il faut s'attendre à une riposte virulente. Et Flavio Briatore en a fait les frais dernièrement....
L'histoire de Domino's Pizza en Italie se termine ! 7 ans après avoir ouvert son premier restaurant en Italie, la chaîne Domino's Pizza se retire du marché italien, faute d'être parvenue à séduire les clients locaux. En 2015, la chaîne de pizzérias Domino's...
Un pizzaiolo romain propose une pizza au thé en hommage à Elizabeth II Un pizzaiolo romain, habitué à la création de pizzas dédiées à des célébrités, rend un dernier homme à Elizabeth II avec une pizza surprenante qui aurait pu séduire la défunte Reine. Daniele Frontoni est...
Une firme canadienne teste un livreur de pizzas autonomeDans l'optique de modérer l'impact écologique des livraisons de pizza et d'en réduire le coût, une entreprise canadienne a présenté un robot autonome innovant. En mai 2021, Domino's Pizza testait déjà la...
L'enseigne Domino's dégaine sa première pizza au nutri-score AUne pizza peut être bien des choses, mais avec le fromage, la charcuterie et la crème fraîche qui en garnissent allègrement la pâte, difficile de penser qu'elle puisse être diététique. Contre toute attente...
La pizza savoyarde dans le top des pizzas préférées des FrançaisUn sondage récent nous permet d'en apprendre un peu plus sur les habitudes de consommation de pizzas des Français et le moins qu'on puisse dire, c'est que c'est assez surprenant. La pizza est toujours aussi...
Pizza Hut sort une pizza au durian à TaïwanMettre des fruits sur une pizza n'est pas vraiment une chose nouvelle et entre l'ananas ou le kiwi, on pensait à peu près avoir fait le tour des possibilités. C'était sans compter Pizza Hut et sa "Dumans Shui Jinjin...
Un chef italien propose sa pizza... en sachet !Habitué à revisiter les icônes de la gastronomie de son pays, un chef italien s'est attaqué, cette fois-ci, à la pizza en la réduisant à sa plus simple expression. Si simple d'ailleurs qu'elle se résume à un...
Plus grande pizza du monde : record battu avec 1300 m²La firme Pizza Hut s'est lancée un défi : créer la plus grande pizza du monde. Mission accomplie, puisqu'avec ses 1 300 m², elle bat largement le précédent record établi en 2012. Le 19 janvier 2023, au sein...
La pizza soupe, une manière innovante de déguster votre pizzaEnvie de déguster vos pizzas différemment ? Découvrez une recette de soupe de pizza aussi facile à réaliser qu'appétissante. Barbara Costello se présente, sur son compte TikTok baptisé "brunchwithbabs",...
La pizza à la coriandre de Pizza Hut Japon ne plaira pas à tout le monde ! Dans l'univers de la pizza, la préparation la plus détestée est sans aucun doute la pizza à l'ananas. Mais Pizza Hut Japon propose actuellement une pizza à la coriandre qui pourrait lui ravir ce titre ! La...
L'enseigne Tutti Pizza poursuit son développement en FranceFondée en 1989 à Toulouse, la marque Tutti Pizza s'est développée et compte aujourd'hui 93 points de vente en France. L'enseigne de pizzas à emporter, déclinée en franchises, vise une centaine de points de vente...
Classement européen des meilleures pizzerias : c'est l'Espagne qui gagne !Les experts, italiens de surcroît, ont parlé : la meilleure pizzéria d'Europe se nomme Sartoria Panatieri et se trouve en Espagne ! C'est bien connu, en Italie, on est particulièrement intraitable face aux crimes...
Five Pizza Original lance un tournoi de football indoor inter-restaurantsL'enseigne Five Pizza Original, qui a fêté ses dix d'existence dans l'Hexagone l'an passé, souhaite offrir à ses clients les meilleures pizzas au meilleur prix. En fin d'année dernière, la marque avait passé la...
Basilic & Co : la pizzéria de terroir écolo vise de nouvelles ouverturesFondé en 2005, Basilic & Co est devenu un pilier bien connu du monde de la pizza en France. La marque s'est spécialisée dans les pizzas du terroir et le réseau compte désormais 62 restaurants à travers...
La chaîne Pizza Cosy poursuit son évolution fulgurante en FranceTombé très jeune dans le monde de la pizza avec le restaurant de son oncle, Florent Mercier en a finalement fait son métier. En effet, en 2010, le jeune Florent n'a qu'un souhait : ouvrir sa propre pizzeria. Un rêve...
L'enseigne Le Kiosque à pizzas veut se déployer en FranceFondée en 2004, la chaîne Le Kiosque à Pizzas veut poursuivre son implantation en France. L'enseigne qui compte déjà 525 points de vente sur le territoire, mais aussi à l'étranger, veut continuer à mailler la...
Domino's livre ses pizzas dans un festival... en volant dans les airs !On connaissait la livraison de pizza à vélo et en scooter, avec un drone ou un robot autonome, voilà désormais que les pizzas sont livrées en Jet Pack par Domino's ! Le festival de Glastonbury se tient chaque...
Une pizza anti-moustique pour passer l'été sans se faire piquerL'arrivée de l'été s'accompagne du soleil, de journées prolongées, de farniente… Et de ces satanés moustiques qui viennent tout gâcher. Heureusement, une chaîne de pizzeria semble avoir trouvé la solution...
Découverte d'une pizza peinte sur les murs d'une villa de PompéiSitué dans la ville de Pompéi, le parc archéologique éponyme est un site exceptionnel qui permet de visiter des ruines romaines particulièrement bien conservées. Des fouilles y ont d'ailleurs toujours lieu et...
Une manette et un spot de pub senteur pizza, pour la sortie d'un film Tortues NinjaLes quatre tortues les plus célèbres de la planète sont de retour au cinéma pour un film d'animation, et à cette occasion, les publicitaires ont sorti le grand jeu avec une manette Xbox et un spot de pub au parfum...
100 000 euros pour manger des pizzas, ça vous tente ? Certains emplois semblent trop beaux pour être vrais. Pourtant, une application de livraison de pizzas propose 100 000 euros à leur futur influenceur. Un job de rêve pour les amateurs de pizzas ? Les offres...
PizzaYolo : quand la pizza se décline en bière !Depuis 2022, un brasseur à Ploumoguer dans le Finistère produit une bière un peu éloignée des standards classiques. En effet, Arvarus a lancé une boisson fermentée "goût pizza", baptisée PizzaYolo! En...
Cette création de Pizza Hut aux cornichons va vous faire grincer des dentsC'est aux États-Unis que l'enseigne Pizza Hut a dévoilé sa dernière création, à la fois acide et épicée : une pizza copieusement garnie de cornichons, que les amateurs de plats mordants ne renieraient sûrement...
Aux États-Unis, Domino's Pizza propose désormais de livrer sans adresseTous les amoureux de la pizza vous le diront, l'envie d'une Margherita peut nous prendre n'importe où, particulièrement lorsqu'on partage un bon moment de convivialité. Ce n'est pas vraiment un problème lorsqu'on...
Le premier distributeur de pizzas Domino's se trouve à LyonVoilà plus d'une dizaine d'années que les distributeurs de pizzas ont pris d'assaut la France et ils sont aujourd'hui bien ancrés dans les mœurs. Des pizzas chaudes disponibles 24h/24 et 7j/7, sans avoir à faire la...
Une brasserie alsacienne se lance (aussi) dans la bière au goût pizzaUne brasserie alsacienne, connue pour ses bières insolites, a lancé cette année une bière au goût pizza. Un succès qui a conduit le microbrasseur à en vendre près de 2000 litres. La brasserie Mogwaï beer,...
Domino's présente son scooter avec four, pour des livraisons toujours chaudesJamais la dernière quand il s'agit d'innover, la chaîne Domino's Pizza présente des scooters de nouvelle génération capables de conserver les pizzas au chaud pour des livraisons parfaites. La livraison de pizza...
Gang of Pizza développe ses distributeurs dans toute la FranceLa chaîne Gang Of Pizza possède, à ce jour, plus de 400 points de vente sur le territoire français. Elle compte bien poursuivre son maillage dans l'Hexagone. Avec plus de 400 points de vente en France...
Artisan ou industriel ?Quelle est la différence entre le patron d'un petit resto italien dans Paris et le directeur "recherche et développement" chez un fournisseur de pâte à pizza industrielle ? Réponse : tout un monde. Chez l’un,...
58 façons de commander une pizzaLa commande d'une pizza vous ennuie ? Vous ne savez pas quoi faire pour rendre l'expérience plus originale ? Quelques conseils pour sortir de la routine : > Appuyez au hasard sur les touches du téléphone et dites...
Pizza et immigration italienne, une trajectoire étroitement liéeQuitter sa terre n’est jamais simple, alors autant essayer d’emporter avec soi un peu du pays. C’est certainement ce que se sont dit les Italiens qui ont traversé mers et frontières pour survivre, en faisant de...
Le jeu qui commande une pizzaIl faut reconnaître que la restauration est le problème majeur de tout accroc au jeu (l'inventeur du sandwich en sait quelque chose). Le jeu EverQuest 2 offrirait ainsi la possibilité au joueur de taper le mot...
L'Italie édicte sa vraie recette de pizzaL'Italie a décidé de défendre son patrimoine culinaire : un texte paru au Journal officiel rappelle la recette de la savoureuse invention napolitaine. Les vraies pizzas ne sont pas extra-larges, il n'y a pas de...
Jouez au pizzaiolo !Pour les inconditionnels de la pizza, voici de quoi occuper vos soirées d'hiver sans prendre un gramme : le jeu "Mamma Mia !". Créé par un spécialiste du jeu culinaire, ce jeu de cartes consiste à prendre des...
La pizza acrobatique, un sport culinaireLa pizza acrobatique est une discipline à part entière dans le monde des pizzaioli. Peu nombreux sont ceux qui maîtrisent cet art, consistant à faire virevolter la pâte à pizza pour la travailler. Entre le...
Commander une pizza en 2025- Standardiste : "Speed Pizza, bonjour." - Client : "Bonjour, je souhaite passer une commande." - Standardiste : "Puis-je avoir votre NIDN, monsieur ?" - Client : "Mon numéro d'identification national, oui, un...
La pizza contre le cancerLa thèse est osée mais c'est ce qu'a affirmé un quotidien italien : "Manger de la pizza réduit sensiblement le risque de certains cancers". C'est en fait le résultat d'une étude épidémiologique, menée par...
Visite d'une usine à pizzaPas de pizzaïolo italien parmi les 185 employés de cette usine française, mais un certain savoir-faire, quand même, allié à de strictes règles d'hygiène et des recettes minutieusement respectées. Ici, tout...
Sociologie de la pizzaLa pizza est un phénomène particulièrement intéressant car elle appartient à la fois à la sphère privée et publique, c'est à dire à la maison et au restaurant, ainsi qu'au quotidien et à la fête, avec des...
7 idées reçues sur la pizzaLa pizza, ça ne fait pas un repas Faux. Les qualités nutritionnelles de la pâte, source de glucides, s'associent à celles du jambon et du fromage, source de protéines. Accompagnée d'une salade et d'un fruit, la...
Pizza & Pizzeria : la réglementationSi vous souhaitez vous lancer dans le business de la pizza, sachez que cette profession est réglementée par les mêmes dispositions concernant les autres métiers de la restauration. Formations Contrairement à ...
Les particularités du camion-pizzaLe camion-pizza est une invention française. C'est en 1962 que l'on vit apparaître la première pizzéria ambulante, dans les rues de Marseille. L'idée venait d'un steward, Jean Meritan, qui décida de fabriquer des...
Les règles d'hygiène obligatoires La réglementation en matière d'hygiène dans les restaurants est définie par le règlement CE 852/2004 du 29 avril 2004 et par l'arrêté du 9 mai 1995. L'article 1er du règlement précité prévoit une...
Les fours à bois dans les pizzériasBeaucoup d'entre vous sont tentés par la cuisson des pizzas au four à bois. Pour en savoir plus, nous avons posé quelques questions à un fabricant. A-t-on le droit d'installer un four à bois dans un local...
Le parcours de la pizzaL'ancêtre de la pizza a au moins 3000 ans car la plupart des civilisations s'est nourrie d'une pâte (mélange de farine et d'eau) assaisonnée de diverses façons. De l'Égypte à la Grèce, en passant bien sûr par...
La Margherita : au nom de la ReineEn juin 1889, la Reine Margherita, accompagnée de son mari Umberto I, décide de partir en tournée d'inspection dans son royaume italien. Durant ses voyages autour de l'Italie, elle voit beaucoup de gens,...
La pizza made in USALa pizza est probablement le plat le plus mondialisé. Si ses origines sont en Italie, son succès planétaire est dû à son passage par la case "Amérique" où de multiples variantes, plus ou moins éloignées de la...
> Pour toute question concernant une recette, une formation, un produit, le métier de pizzaïolo..., merci de la poser sur le forum. > Pour modifier la fiche d'une pizzéria, accédez au formulaire de...
Vous souhaitez faire un lien sur votre site vers Casa-Pizza ? Rien de plus simple : copiez le code correspondant au type de lien que vous désirez et collez-le sur votre page. Lien texte Casa-Pizza.com : le portail...
Nous ne sommes affiliés à aucun organisme professionnel ni à aucun restaurant. Le site "Casa-Pizza.com" est édité par la société PALMERIS. SAS au capital de 8.000 euros - RCS 750 054 355 Adresse : 55 Avenue...
Les meilleurs vins italiens pour déguster votre pizzaManger une pizza est un acte anodin pour certains consommateurs, mais c'est un véritable rituel pour d'autres, qui voient dans ce plat un condensé des saveurs de l'Italie. Pour sublimer une dégustation, autant opter...
Une plaque à induction dans une cuisine proUne plaque à induction utilise des ondes électromagnétiques pour créer de la chaleur. Bien que fonctionnant à l'électricité, elle se différencie donc des plaques électriques qui, elles, se servent de...
Récupérez nos flux RSSUn flux RSS est un fil d’informations en provenance du site. Il informe des dernières mises à jour, en incluant le titre et le texte des dernières publications. Celles-ci peuvent alors être lues directement sur...
Pizzavisor : la pizza de qualité a enfin son labelPizzavisor est le premier label destiné aux pizzas de qualité dont le lancement a eu lieu dernièrement avec un site internet et une page Facebook dédiés. Ce label sera délivré à tous les professionnels qui...
Une fédération pour les pizzaïolosJusque là indépendants voire solitaires, les professionnels de la pizza ont dorénavant leur fédération. Ce nouvel organisme très attendu vient de naître avec un parrain de premier choix, l’acteur José Garcia....
7 astuces pour une pizza comme on aimeLa température idéale Les pizzaiolos cuisent leurs pizzas 3 à 4 minutes, à une température comprise entre 350 et 380°C. Dans un four professionnel, si le réglage de la voute est indépendant de celui de la sole,...
Déclaration des droits de la pizzaCasa-Pizza a rédigé et publié la déclaration des droits de la pizza, pour que les pizzas bénéficient enfin de respect et de protection ! Une charte que particuliers et professionnels devraient connaître et...
Les 10 commandements du pizzaïoloVéritable charte de bonne conduite, ce texte librement inspiré des fameux préceptes religieux permet à tout pizzaïolo de garder en mémoire les principes dictés par son métier. 1. La pizza est ta...
Dans les coulisses d’un distributeur de pizzaConnus depuis longtemps pour offrir des boissons, des sandwichs ou des paquets de chips, les machines se mettent également aux produits chauds. La pizza en est l’exemple le plus parlant et en France, il s’en vend...
Comment servir une pizza napolitaineDepuis le 9 décembre 2009, la dénomination « pizza napolitaine » est protégée par le comité de tutelle des origines géographiques de la Commission européenne. Un label spécifique s'applique en effet aux...
Le théorème de la pizzaVous avez déjà essayé de couper des parts de pizza parfaitement équitables ? Alors vous comprenez ce qui a motivé les mathématiciens Rick Mabry et Paul Deiermann. Ces deux chercheurs américains sont partis du...
Prime TVA : ce qu'il faut savoirEn juillet 2009, une réforme de la TVA a permis la baisse de ce taux sur la restauration. En contrepartie, les restaurateurs pouvaient diminuer les prix, augmenter les salaires ou encore investir dans leur...
Quand les Japonais s'emparent de la pizza !Imaginez une rencontre entre les saveurs italiennes et les spécialités japonaises. Le mélange semble improbable, n’est-ce pas ? Pourtant, certains chefs japonais n’ont pas hésité à passer le cap en créant...
Ouvrir une pizzéria : tous les conseils pour se lancerNe pas hésiter à se former Pour commencer, si vous voulez jouer les pizzaiolos, assurez-vous d'avoir les compétences pour préparer de délicieuses pizzas qui feront revenir les clients. Il existe pour cela des...
Pizzérias : les grandes étapes avant l'ouverturePermis d'exploitation, licence restaurant, autorisation de vendre de l'alcool... L'encadrement des pizzerias (comme de tout restaurant) est strict et peut vite effrayer un entrepreneur. Faisons le point sur les mesures...
5 étapes pour créer sa pizzéria avec succèsLe métier de pizzaiolo vous fait envie et vous aimeriez ouvrir votre propre pizzéria ? Ne laissez rien au hasard et respectez ces 5 conseils avant d'ouvrir votre restaurant. 1/ Soyez sûr de votre motivation Une...
L'historique du camion-pizzaFacile à repérer, le camion-pizza propose de vraies pizzas fabriquées sur place. Il n’a rien à envier aux pizzérias : un bon professionnel peut y confectionner de délicieuses recettes de pizzas, préparées...
Les formations pour devenir pizzaioloAvec plus de 1,3 milliards de pizzas consommées annuellement en France, on peut dire que le métier de pizzaiolo a encore de beaux jours devant lui. Pour ceux qui veulent devenir un vrai pro de la pizza, voici quelques...
Lygomme ACH Optimum : le fromage sans laitManger une pizza au fromage sans fromage, ça vous dit ? En tout cas, si vous avez déjà succombé à la facilité d'une pizza industrielle, il est fort probable que cela vous soit déjà arrivé. Beaucoup de pizzas...
Les fromages utilisés pour les pizzasIngrédient incontournable d'une vraie pizza, le fromage est, tout comme la sauce tomate, indispensable pour rendre une pizza savoureuse. Il donne du caractère à une recette et se marie merveilleusement avec de...
Ouvrir un kiosque à pizzaLa pizza représente un marché considérable dans le monde entier. Rien qu'en France, près de 1,3 milliard de pizza sont englouties chaque année. Un marché alléchant mais ultra concurrentiel dans lequel il faut...
Pizza Calzone : entre mystère et gourmandiseLa pizza Calzone, c'est la pizza de ceux qui aiment le pain, la recette préférée des amoureux de la pâte à pizza. Car cette pizza-là n'est pas comme les autres : repliée sur elle-même, elle cache sa garniture,...
L'histoire de Pizza HutPizza Hut est l’un des grands noms de la pizza, présent aussi bien dans la vente à emporter que dans la livraison. Première chaîne de pizzérias implantée en France, la franchise possède aujourd’hui plus...
Les indispensables accessoires du pizzaioloEn marge du gros matériel nécessaire à l’activité du pizzaiolo, il existe quelques accessoires qui lui sont très utiles. Ceux-ci facilitent grandement la cuisson et la manipulation des pizzas. Si vous vous lancez...
L’histoire de Domino’s Pizza Le géant Domino’s Pizza est aujourd’hui le leader de la pizza dans le monde, le champion incontesté de la pizza à emporter ou livrée à domicile. Arrivée en France en 1989, la franchise se plaît bien dans le...
Naples, le berceau de la pizzaNaples est une ville chargée d’histoire, entre le Vésuve, le Polichinelle et... la pizza. Car oui, c’est bien à Naples que fût inventée la célèbre recette qui depuis a fait le tour du monde. Historiquement un...
La pizza, un plat hyper rentableCuite au feu de bois, surgelée, livrée à domicile, achetée en supermarché ou dégustée au restaurant, la pizza est un mets qui connaît un grand succès depuis longtemps et plaira certainement toujours. Elle ...
5 obligations pour votre pizzériaVous avez trouvé le bon local, les recettes de pizza qui plaisent et la déco qui attire. Vous avez même peut-être suivi une formation de pizzaiolo. Mais votre pizzéria est-elle pour autant parfaitement en règle ?...
Restaurateurs : ce que vous pouvez faire (ou pas)Sous prétexte qu'ils sont les patrons, certains restaurateurs se croient tout permis. Pourtant, même au sein d'une pizzéria, les droits du consommateur existent. Pour ne pas se retrouver confronté à des problèmes...
Les grandes dates de la pizzaLe site internet Buzzfeed a réalisé une vidéo pour rappeler les différentes étapes d'évolution de la pizza. De l'Antiquité aux années 90, ce voyage dans le temps permet de retracer l'histoire de la pizza, en...
La plus ancienne pizzeria au mondeSans surprise, la plus ancienne pizzeria du monde se trouve en Italie, patrie-mère de la pizza. C’est, en effet, la ville de Naples qui a l’honneur d’abriter la plus vieille pizzeria. Celle-ci continue à ce jour...
Allez-vous craquer pour la pizza cookie ?Les amateurs de cookie seront ravis d’apprendre que Pizza Hut vient d’intégrer à son menu une nouvelle pizza à base de cookie. Ce dessert vient répondre aux désirs de nombreux clients souhaitant terminer leurs...
La pizza s’invite au petit-déjeuner des AméricainsSelon une étude concernant le milieu de la restauration aux États-Unis, il s’avère que plus de 5% des restaurants américains ont intégré dernièrement la pizza au menu de leurs petits-déjeuners. Une demande...
Les pizzas les plus surprenantes du mondeLa pizza, on connaît ça, des classiques margheritas, napolitaines, quatre fromages, quatre saisons, marinara... aux paysannes, fruits de mer, bolognaises et pizzas végétariennes. Elles peuvent être rondes,...
Five Pizza Original : la pizza à prix cassésUne nouvelle chaîne de pizzerias se développe en France : Five Pizza Original. Ses deux principales particularités sont les prix défiant toute concurrence et la personnalisation par de nombreux ingrédients. Elle...
5 questions d'un créateur de camion-pizzaLorsqu'on décide de se lancer sur le marché de la pizza, et en particulier dans la création d'un camion-pizza, ce ne sont pas les interrogations qui manquent. Pour répondre rapidement et clairement aux questions les...
La tenue obligatoire du personnel d'un restaurantEn restauration, les vêtements portés par le personnel de cuisine durant leur travail sont encadrés par le texte concernant les normes HACCP. Une description précise Le texte indique que "toute personne...
Comment améliorer sa pizza surgelée facilementPour transformer sa pizza surgelée de base en véritable mets, il vous suffit d’un peu d’ingéniosité et de créativité. C’est très simple, et cela permet de changer un plat de secours en repas un peu plus...
La pizza frite : la street food venue de NaplesLa pizza frite est un élément de la cuisine italienne que l’on trouve à Naples, principalement, mais aussi dans les Pouilles, dans la région du Latium et en Toscane. Son histoire fait de ce plat populaire un...
Pourquoi la pizza est un plat si addictif ?Peu de gens rechignent à manger une pizza, c’est un fait, mais cela ne serait pas seulement dû à son goût. La combinaison subtile d’ingrédients alliée à sa couleur, sa texture, son odeur et même à l’image...
La cuisson de la pizza facilitée par la scienceLa cuisson parfaite de la pizza est le Graal de tout amateur de pizza. Au grand désespoir de beaucoup, elle restait une utopie, une perfection inatteignable pour le commun des mortels. Mais peut-être ce rêve va-t-il...
La pâte à pizza et l'art du pétrissage Pour réussir vos pizzas, à la maison ou dans votre restaurant, il faut avant tout être capable de réaliser une pâte à pizza de qualité. Pour cela, le pétrissage est primordial. Selon la méthode choisie – à ...
Pizzaïolo, comment bien équiper votre cuisine ?Un bon pizzaïolo fera de délicieuses pizzas grâce à son talent, mais également à l'aide des différents équipements qu'il aura à portée de main dans sa cuisine. Avec un bon four à pizza, un pétrin de...
Quelles boissons servir dans votre pizzeria ?Établir la carte de votre pizzeria, ce n'est pas seulement choisir le nom des pizzas que vous proposerez. Il faut réfléchir au type de boissons que vous servirez - alcoolisées ou non, classiques ou plus originales -...
Pizzérias, attirez vos clients : soyez visibles !Vous voulez que votre pizzeria attire toujours plus de nouveaux clients, mais vous ne parvenez pas à lui donner assez de visibilité ? Optez pour les oriflammes, les néons, les devantures vivantes et les vitrines qui...
La pizza Marinara, un grand classique de la cuisine napolitaineÀ Naples, la pizza est un symbole respecté et on ne plaisante pas avec les ingrédients, les appellations et les caractéristiques de ce plat si populaire. Parmi les recettes de pizzas italiennes, que vous pouvez...
Quand le marketing de la mafia fait vendre des pizzasL’Italie est associée à de nombreuses images, et si certaines sont positives (comme le soleil, l’opéra et la gastronomie), d’autres clichés ont la dent dure comme celui qui lie le pays à la Mafia. Un style...
Le monde de la pizza coréenne et ses idées saugrenuesLa pizza est sacrée en Italie, elle est respectée en France, et elle possède des variantes plus ou moins proches des recettes originales à travers le monde. Toutefois, rien ne prépare les gourmets que vous êtes...
Comment vendre ses pizzas dans un distributeur ?Depuis une bonne dizaine d'années, les distributeurs automatiques de pizzas ont pris d'assaut la France, tant et si bien qu'ils sont entrés dans les mœurs de plusieurs villes. Un succès qui s'exporte déjà en...
10 bonnes raisons de vendre ses pizzas dans une machineLa pizza s'est mise au distributeur il y a une dizaine d'années et force est de constater que les partisans de la pizza-minute sont de plus en plus nombreux. Entre bouleversement du mode de consommation et conquête...
Comment faire une pizza sans levure : recette et astucesToutes les recettes de pizza vous demandent de rassembler de la farine, de l'eau, du sel… et de la levure de boulanger. Mais que faire s'il est impossible de mettre la main sur ces petits cubes de levure fraîche,...
Comment optimiser sa cuisine pour la livraison ?Cette dernière décennie, l'industrie de la restauration a été bouleversée par la croissance rapide des services de livraison de repas à domicile. Livrer est devenue la norme et a eu un effet inattendu :...
Comment bien choisir ses couteaux à pizza ?Ne vous êtes-vous encore jamais demandé s'il n'existait pas un moyen plus efficace de couper une pizza ? Car oui, on peut en finir avec le fromage qui se déplace en bloc, avec la tomate qui le suit sournoisement et...
Que peut-on vraiment cuire dans un four à pizza ?Quelques éléments techniques pour commencer. Le four à pizza est spécifiquement conçu pour l'aliment du même nom. Pour autant, il est possible de l'utiliser afin de réussir d'autres recettes très savoureuses. Le...
Comment cuire une pizza autrement qu'au four ?Vous n'avez pas de four mais vous désirez quand même manger une bonne pizza ? Pas de panique, il est possible de cuire une pizza sans four ! On vous explique comment utiliser correctement les sources de chaleur à ...
Pizza à domicile : le business juteux de la livraisonQuand on organise une soirée entre amis chez soi, qu'est-ce qu'on commande ? Des pizzas. Et les soirs où on n'a pas envie de cuisiner ? Des pizzas. Envie d'un "Netflix and chill" ? Une bonne pizza. Faire plaisir aux...
Les différentes farines pour fabriquer sa pâte à pizzaVous avez enfilé votre tablier, prêt(e) à plonger les mains dans la farine pour pétrir votre pâte à pizza ? Mais avez-vous bien réfléchi à celle que vous souhaitez utiliser ? La farine de blé est la plus...
Cuire une pizza sur un tapis de cuisson en siliconeGâteaux, biscuits, tartes..., le tapis ou toile de cuisson en silicone fait le bonheur des pâtissiers et apprentis cuisiniers depuis plusieurs années. Ce petit accessoire, d'apparence anodine, permet en effet non...
Bien choisir un four à pizza pour un particulierPour faire de bonnes pizzas chez vous, il faut des ingrédients de qualité, une bonne dose de savoir-faire… et un four capable de chauffer suffisamment pour transformer vos préparations en véritables pizzas...
Four à pizza électrique : choisissez le bon modèle !Le four à pizza électrique est de plus en plus populaire dans les pizzerias et ce n'est pas étonnant, tant il possède de nombreuses qualités. Encore faut-il choisir le bon modèle pour en profiter. On vous explique...
Le four convoyeur, pour un gros volume de pizzasLe four convoyeur est un appareil utilisé par les pizzaiolos qui doivent servir de nombreuses pizzas au cours d'un service. Avec son tapis roulant, son système de propulsion d'air chauffé, sa consommation d'énergie...
10 astuces pour réussir la cuisson de sa pizza Réussir la cuisson d’une pizza n’est pas aussi simple qu’on pourrait le penser. C’est un ensemble de petites choses qui fera la différence entre un plat succulent et une pizza banale. Les 10 astuces suivantes...
Comment construire soi-même son four à pizzaIl n’y a rien de meilleur qu’une pizza cuite au four à bois, les papilles ne s’y trompent pas. Pour la déguster, il n’est pas forcément nécessaire d’acheter un four à pizza. Car le construire par...
Réfrigération : le point sur le matériel adéquatPour la réfrigération des denrées nécessaires à vos préparations, leur conservation ou leur stockage, vous pouvez avoir recours à du matériel froid professionnel variés. Ces appareils, qui vont de la chambre...
Cuisiner une pizza bio et végan, c'est possible !La pizza est un plat de partage par excellence. Elle est copieuse, réconfortante et facile à réaliser. Là où ça se complique un peu, c'est lorsqu'on suit un régime spécifique et que l'on s'efforce de manger non...
Réussir sa pâte à pizza avec un robot pétrinLa pâte à pizza est la base d'une pizza de qualité et tout bon pizzaiolo sait qu'il est capital de la réussir pour régaler ceux qui la mangeront. Toutefois, le pétrissage manuel peut être fastidieux et...
Quels verres choisir pour votre pizzeria ?Les verres dont vous disposerez dans votre pizzeria vous permettront de conférer le style voulu à votre établissement – simple snack ou restaurant plus chic – et de proposer à vos clients une grande diversité...
Pizzéria : quelle est l'influence de la température sur l'hygiène ?La gestion du froid et du chaud est un problème épineux dans la cuisine d'un restaurant. Les variations de températures peuvent avoir de lourdes conséquences sur l'hygiène et donc sur la santé du client, mais...
6 ustensiles incontournables dans une pizzériaPour les amateurs de pizzas, le choix d'un établissement en particulier repose sur de nombreux critères comme la qualité des préparations, le service, l'ambiance ou encore la livraison. Cela requiert un équipement...
Comment faire de sa pizza un plat gastronomique ?Décongeler une pizza pour la réchauffer en vitesse a terni la réputation de ce plat pourtant exigeant. Or, il est possible de préparer soi-même une délicieuse pizza maison, et même de lui apporter une dimension...
4 ingrédients très originaux pour faire une pizzaUne pizza, généralement, c'est du fromage, du jambon et des champignons. Certains l'aiment avec des légumes, d'autres la préfèrent sucrée, ornée de fruits ou même tapissée de chocolat. Mais tout le monde a...
Comment bien entretenir le four à pizza de son restaurant ?Pour maintenir l'efficacité d'un four à pizza, l'entretien périodique est strictement obligatoire. Un four à deux chambres de cuisson minimum est conseillé. En effet, si les commandes affluent, une seule chambre...
Bien choisir sa friteuse professionnelle pour son restaurantLa friteuse professionnelle s'adresse aux propriétaires de snacks, de pizzérias ou de restaurants servant des frites, des beignets, des tempuras et autres délices panés. Pour la choisir correctement, il faut tenir...
Votre alimentation peut-elle avoir un impact sur la qualité de votre sommeil ?Pour bénéficier d'un sommeil réparateur, il est nécessaire de réunir plusieurs conditions. Le fait d'avoir une alimentation saine et équilibrée figure parmi celles-ci. Si les médecins recommandent sept ou huit...
Un repas haut de gamme autour de la pizza pour un séminaire d'entrepriseLa pizza fait partie des classiques indémodables, et il n'est pas rare de la retrouver sur les tables d'un séminaire d'entreprise. Elle possède l'avantage d'être appréciée par tous et ses déclinaisons permettent...
Le feutre craie, le nouvel outil indispensable des restaurateursDepuis fort longtemps, lorsqu'un client souhaite découvrir le menu d'un restaurant, il ouvre une carte imprimée ou jette un œil à une ardoise accrochée au mur. Dans ce dernier cas de figure, les plats y sont...
4 sortes de fromages originaux à mettre sur votre pizzaIl faut reconnaître que l'originalité n'est pas vraiment le fort des pizzas dès lors qu'il est question de fromages. Autant l'on trouve facilement ici et là des pizzas à l'ananas et même des pizzas au chocolat ;...
3 couteaux indispensables dans une cuisine professionnelleVotre cuisine professionnelle doit être parfaitement équipée pour un fonctionnement optimal, qui ne souffre d'aucun raté. Lors de la mise en place ou dans le feu de l'action, il peut être terriblement frustrant,...
Restaurateurs : créez votre carte de pizzeria en 5 étapesLa carte de votre pizzeria est l'outil de vente ultime, celui qui permettra à vos clients de découvrir vos préparations et de passer commande. En tant que restaurateur, vous devez la soigner au maximum, autant pour...
Comment bien aménager une pizzéria à service rapide ?Une pizzeria, qu'elle propose un service rapide ou non, nécessite un aménagement spécifique pour répondre aux besoins particuliers de la préparation et du service des pizzas. Voici quelques conseils qui pourraient...
6 couteaux spécialisés pour vous aider à préparer votre pizza maisonLe succès de vos pizzas faites-maison réside dans l'association d'une bonne pâte, d'un choix d'ingrédients de qualité, et du matériel de préparation à votre disposition. Les couteaux, indispensables à une mise...
Quel dessert privilégier pour une soirée pizza ?Lorsqu'on organise une soirée pizza, le choix du dessert peut parfois sembler secondaire face à l'enthousiasme suscité par l'odeur alléchante et le goût des pizzas fraîchement sorties du four. Pourtant, choisir le...
Après sa pizza, un bon café : l'art de terminer son repas en beautéL'univers du café est vaste. Ce breuvage se décline en plusieurs variétés et il peut être consommé de différentes façons. Après avoir mangé une succulente pizza, rien de tel qu'un café, qui viendra vous...
Pizza et régime alimentaire équilibré : mythes et réalitésLa pizza est un aliment savoureux et gourmand, mais sujet à controverse pour le corps. Est-ce un aliment sain qui respecte la santé des consommateurs ou est-ce réellement un aliment trop calorique et peu recommandé...
Pizza party dans votre lunch box : des idées à emporter !On ne pense pas forcément à la pizza quand on prépare sa lunch box pour le lendemain et pourtant, il est possible de les transporter facilement. À condition bien sûr qu'elles aient la forme et la taille adaptée à ...
